Hace unos días tuve una mala noticia, la muerte de Manolo, el herrero de Rojas. Por desgracia, dejaremos de oír el constante martilleo en su yunque. Hace unos meses me acerqué para verlo trabajar en el regatón de mi garrote que estaba sin terminar, allí escondido en un rincón de su herrería desde hacía mucho tiempo .
Le pedí permiso para grabarlo en vídeo mientras trabajaba: ensanchó la cazoleta para un garrote de 6 cmde diámetro; después de cortarle un trozo de hierro sobrante, dio fragua a la pieza y la martilleó para sacarle punta, moldeándola hasta dejarla cuadrada; luego le dio fragua y la metió en agua para darle temple. Mientras trabajaba, conversamos. Me dijo que se llamaba Manuel García Déniz y que era de laMontaña de Guía. Le pregunté que de quién había aprendido la profesión y me respondió que de sufamilia, que sus abuelos, tíos, hermanos y sobrinos por tradición, tenían el oficio de herrero. Con la intención de preservar y difundir su trabajo él participaba con un puesto en la Fiesta del Queso de Montaña Alta.
Hemos perdido el representante de uno de nuestros oficios tradicionales, Manolo. Y de nuevo con él se ha cerrado un libro sin terminar. Se fueron con él sus conocimientos y su buen hacer.
de Gran Canaria, para conocer algunas de sus salinas.
De las 25 salinas con que llegó a contar la isla de Gran Canaria para cubrir la demanda de la industria del salazón, además de las necesidades de consumo interno (seis primitivas sobre roca en la costa norte y otras diecinueve salinas sobre barro, la mayoría en la costa sureste) apenas quedan cinco en activo. Languideciendo y en riesgo de colapsar están las del Bufadero en la costa de Arucas, la última salina sobre roca del archipiélago; en producción, las de Bocacangrejo, La Florida y Arinaga en la costa de Agüimes y las de Tenefé en la de Santa Lucía de Tirajana.
En el proceso de las salinas sobre barro hay un momento de salinidad tan alta que el tajo se vuelve rojo, es lo que los salineros de la isla llaman el tajo pintón. “Al preguntar a los salineros mayores –dice José González Navarro, inspector de patrimonio etnográfico y antropológico del Cabildo de Gran Canaria y autor del libro.
Las salinas tradicionales de Gran Canaria– explican que esa agua «antes venían y se la llevaban para cosas de infecciones de la boca y de los ojos». Tenía propiedades antisépticas así que la llevamos a analizar al laboratorio del Instituto de Algología Aplicada de Taliarte y los profesionales que la analizaron comprobaron que ese color
correspondía a una alta concentración de un ser único que sobrevive en estas condiciones hipersalinas: la Dunalliela salina, unalga unicelular que hay que ver con microscopio.
El Centro de Interpretación «Castillo de San Cristóbal», gestionado por el Organismo Autónomo de Museos y Centros del Cabildo Insular de Tenerife, es una propuesta interpretativa que permite al visitante descubrir y contextualizar los restos de la muralla del Castillo de San Cristóbal, así como conocer algo más sobre la historia y el sistema defensivo de la Isla.
En junio de 2006, durante las obras de remodelación de la Plaza de España a partir de un proyecto de los arquitectos de Meuron, aparecen vestigios del muro perimetral de dicha construcción.
Ante la importancia histórica del hallazgo, se decide proteger y poner en valor este recurso patrimonial, incorporando al nuevo trazado arquitectónico una galería subterránea para hacerlo visitable.
En el Centro se da a conocer el sistema defensivo que tuvo la Isla, haciendo un recorrido no solo por los castillos de Santa Cruz de Tenerife (San Cristóbal, San Juan o Paso Alto), sino también por los que se emplazaban a lo largo de la geografía insular, alguno de los cuales aún continúan en pie: como el de San Felipe, en el Puerto de la Cruz.
La entrevista de esta semana, nos llegará desde el barrio marinero de Sardina de Gáldar en Gran Canaria, mediante Daniel Jiménez González director de la A.F. Farallón de Tábata, que está celebrando el 30º aniversario de su nacimiento.
Esta agrupación nació en el año 1.991 tras varios intentos fallidos en años anteriores, más concretamente desde el año 1985. Su origen se debe a la creación de una escuela de folclore, en el barrio marinero de Sardina del Norte en Gran Canaria. Su nombre, según cuenta la reseña histórica del libro “Narraciones Guanches” de Pedro Castejón González, hace referencia a dos elementos geográficos emblemáticos para el barrio marinero y de toda Gáldar, como son “El Farallón”, trozo de acantilado desgajado por la erosión que se encuentra frente a la playa de Sardina y “Tábata”, que es el nombre con el que designaban los indígenas galdenses a la playa de Sardina.
Esta agrupación, en estos treinta años, ha experimentado un positivo desarrollo, ya que lo que empezó siendo un grupo limitado de barrio, se ha convertido con el paso de los años, sobre todo en este último lustro, a raíz de su XX aniversario, en uno de los grupos más importantes ya no solo de Gáldar, sino de Gran Canaria.
Personas muy importantes y legendarias en la historia del folclore de Gáldar como Yayo Pérez, Isidro Suarez, Manuel González, etc..., procedentes de colectivos tan importantes como “A.F. Tenesoya” o “Los Hijos de La Noche”, aportaron sabiduría al inexperto colectivo. Y otras personas como Paco Pérez o Moises Gil, entre otros, a pesar de su juventud, en los inicios del grupo aportaron las ganas y la ilusión para la creación y mantenimiento del mismo.
Dos serán los actos que el próximas fechas celebrará Farallón de Tábata; el primero, una reproducción de un documento audiovisual de la historia del grupo, y un festival folclórico.
-
Proyección del documento audiovisual.
La Agrupación Folclórica Farrallón de Tábata tiene el gusto de invitarles a la presentación de nuestro Documental "30 Años a toda vela", un documento único en el que recordamos momentos mágicos de estas tres décadas de amor y entrega a nuestra música canaria.
Viernes
25 de marzo de 2022 - 20:00 horas
Centro Cultural Guaires (Gáldar)
Un día especial que nos gustaría compartir contigo.
Para adquirir las entradas clic aquí.
<iframe src="https://www.facebook.com/plugins/video.php?height=314&href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Ffarallondetabata%2Fvideos%2F449591383515255%2F&show_text=false&width=560&t=0" width="450" height="264" style="border:none;overflow:hidden" scrolling="no" frameborder="0" allowfullscreen="true" allow="autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share" allowFullScreen="true"></iframe>
- Festival folclórico
- A.F. Farallón de Tábata.
- A.F. Buchito de Café
- Parranda Cono Sur
- C.B. Susurros Isleños.
No hay comentarios:
Publicar un comentario