Llegadas las Fiestas de Santiago, se rinde homenaje a
este cultivo y a sus productores. El Ayuntamiento de Gáldar, a través del área
de Desarrollo Socieoconómico que dirige el concejal Agustín Martín Ojeda,
premió a los ejemplares de mayor peso, en blanca y roja, y el lote de diez
cebollas rojas y blancas, esta última alcanzó la insuperable cifra de 14,130
kgs. Para Teodoro Sosa, alcalde de Gáldar, esto es posible en este barrio donde
el viento y, sobre todo, la mano de los agricultores logran mantener vivo este
cultivo, de ahí que nos permita presumir del nombre con el que se conoce a los
galdenses, los cebolleros.
Y es que todos los asistentes
a esta fiesta coinciden en algo, las cebollas más sabrosas son las de Piso
Firme y Las Rosas de Gáldar. “Es por el clima de este lugar donde siempre sopla
el viento que logra doblar las hojas y por ello que se nutra mejor la cabeza de
estas rica planta” explica el joven Carlos Moreno Jiménez junto a su tía abuela
Ángela Díaz Moreno, a quien ayuda a cultivarla compaginando esta labor con sus
estudios.Uno de los pocos jóvenes que trabaja la tierra en el barrio junto a
las mujeres y hombres que conservan esta tradición heredada de sus familias.
De ahí que el Ayuntamiento
galdense además de premiarles y dedicarles esta fiesta cada año, reconoce la
labor con un homenaje a una de esas mujeres agicultoras que conservan la
tradición. En esta edición, recayó en María Luisa Rodríguez Saavedra, natural de
Piso Firme y con más de 40 años de trabajo en la tierra.
A ella le hizo entrega Teodoro
Sosa la placa conmemorativa y a ella dedicó sus palabras de reconocimiento.
Ataviada con la misma ropa que utiliza para plantar cebollas, con guantes y
sombrero, y con los rabogatos pegados a sus pantalones, quiso representar la
imagen viva de esta labor dura y sacrificada. Ella mismo pidió que no se pierda
y que los jóvenes aunque estudien no abandonen este contacto con la labor
agrícola aprendida y heredada desde varias generaciones.
El Cabildo de Gran Canaria que
apoya esta fiesta a través del área de Sector Primario y Soberanía Alimentaria
estuvo representado por el consejero de Cultura, el galdense Carlos Ruiz, quien
felicitó a todos los premiados y les reconoció su labor y su esfuerzo, animando
a los asistentes compensar este trabajo tan duro, comprando los productos
locales y apoyando con nuestro consumo esta tradición que no debe desaparecer.
La Fiesta de la Cebolla cumple
este año su vigésimo primera edición y por primera vez tuvo como escenario la
recién estrenada cubierta de la cancha de Piso Firme, realizada por el
Ayuntamiento de Gáldar a través de los fondos FEDER y del proyecto EDUSI
Gáldar, explicó Sosa quien además reconoció la mejoras que aporta este cambio
de ubicación, bajo techo. Allí actuaron los grupos folclóricos, Sabor de
Gayres, Los Cabuqueros de Arucas y la Parranda El Abuelo de la isla de
Tenerife, a quien el concejal del área Agustin Martín agradeció su
participación.
Con ellas se rindió también
homenaje a la Patrona del lugar, la pequeña imagen de Santa Rosa de Lima que
fue trasladada por los vecinos desde su santuario en Las Rosas hasta la cancha
deportiva que se animó con el numeroso público asistente que acudió a disfrutar
al final de la entrega de premios de un rico pescado encebollado, como no podía
ser menos, ofrecido por el Ayuntamiento galdense.
Los agricultores recibieron
sus premios de manos del Alcalde, el consejero del Cabildo, el presidente de la
asociación vecinal, José Bolaños y los concejales del consistorio. Los
premiados en esta edición fueron
Primer Premio Cebolla Roja de
Mayor Peso (1,220Kg) para Milagrosa Moreno Díaz y el segundo premio para Dulce
María Jiménez díaz (1,110kg).
En Cebolla Blanca los premios
fueron para Dulce María Jiménez con una cebolla blanca de (1,410 kg) y el
segundo premio en blanca para Dionisio Moreno, con una cebolla de (1,400 kg).
En lote de diez, en rojas, los
premios fueron para Victoria Pérez (11,130 kg) y Eugenio Sosa, con un lote de
(10,390 kg). Y en lote de diez en blanca, los premios para Victoria Pérez con
un lote de (14,130kg) y el segundo premio para Milagrosa Moreno con (12,950
kg).
Paco bolaños
nos traerá en su única intervención el nombramiento del el Cenado de La Graciosa como octava isla canaria.
La Comisión
General de las Comunidades Autónomas del Senado ha
aprobado hoy
por unanimidad una moción del PP que reconoce a La
Graciosa como
la octava isla canaria habitada.
¡La moción,
promovida por el PP y que ha contado con dos enmiendas
de Unidos
Podemos, aboga por declarar a La Graciosa como la octava isla
canaria
habitada, impulsada por el Consejo de la Ciudadanía y apoyada
unánimemente
por las instituciones canarias.
También se
insta al Parlamento canario y a las Cortes Generales a desarrollar en la
reforma del Estatuto de Canarias el compromiso adquirido para que "de esta
forma quede clara la existencia de La Graciosa como isla habitada, sin perjuicio
de su adscripción administrativa a Lanzarote".
Y se insta al
Gobierno a modificar la Ley Reguladora de las Bases de
Régimen
Localpara introducir el hecho de que sea una isla habitada como
supuesto
singular de entidad local menor con personalidad jurídica, como es el caso de
La Graciosa.
La primera
intervención de Gilberto Candelaria nos traerá en su primera intervención un
documento de Paco Socorro,
Cuentan que
todos los pueblos guardan algún secreto inconfesable en la trastienda de su historia.
En Tejeda, ese rincón de iniquidad o injusticia se llama Cuasquías (Cuevas Caídas)
y está ocupado por una antigua comunidad de parientes, morenos, con ojos y pelo
negros, azabachado, una buena parte de ellos, que se apellidan Espino, Huertas,
Monzón o Rodríguez Espino. Todo empezó hace 270 años, cuando aquella aldea
troglodita de la Cumbre fue repoblada a comienzos del siglo XVII
por tres
familias fundadoras procedentes de La Vega, que comenzaron a vivir en el interior
de tres cuevas casi derruidas y en unas condiciones mucho peores de lo que ocurría
más allá de sus montañas. El hecho puede sorprender, porque aquella no era una tierra
amable sino un dilatado erial de cuya seca superficie sobresalen a trechos
peñascos,
donde apenas se podía cultivar. Sea como sea, las familias Espino, los Huertas
y los Monzón formaban una pequeña comunidad que, apenas sin contacto con el
exterior, desarrolló un alto grado de endogamia en aquel recóndito lugar,
echando unas raíces tan poderosas que, a pesar de la diáspora de mediados del
siglo XX, que vaciaba prácticamente los pueblos, pocos han sido capaces de
arrancarlas del todo. La descendencia de estas familias llega hasta la
actualidad, mezclada con nuevas familias,
pero dando
lugar a una legendaria génesis a la que la genealogía quiere dar respuesta.
La segunda
intervención de Gilerto Candelaria sera para hablarnos de las mieles de la isla de La Palma. La producción de miel en el archipiélago ha crecido
un 27% en los dos últimos años. La
diversidad de
flores, el clima y la singularidad de la abeja negra, acentúan las bondades de este
alimento tradicional otorgándole sabores y aromas únicos en el mundo.
Con más de 25
años endulzando la vida de vecinos y turistas, ‘Mieles Tagoja’ se ha consolidado
como una de las mejores mieles de Canarias. Así lo certifica el palmarés de esta
empresa familiar que en los últimos años no ha parado de cosechar éxitos. “Todo
comenzó como un hobbie, la primera colmena me la regalaron. Con producción para
vender empezamos en los años 90, que fue cuando registramos la marca y
aumentamos el
número de
colmenares. En la actualidad tenemos 240 colmenas censadas distribuidas en diferentes
puntos de la isla”, destaca el apicultor y empresario Guillermo Hernández,
quién reconoce que “atenderlas es un trabajo laborioso, pero a la vez muy
gratificante”.
Gilberto
Candelaria en su tercera intervención nos dará a conocer un documento sobre El
Cedro de La Gomera.
En continuo
fluir del agua acompaña al senderista que se adentra en esta zona del parque.
Pocos lugares en las Islas Canarias cuentan con un
riachuelo con
aguas permanentes y el Cedro es posiblemente la mejor muestra de ello. Es que
aquí cada gota que corre por este cauce tiene su historia y no una historia cualquiera,
lleva tras de sí un viaje a través de las nubes, que son arrastradas por los vientos
alisios para encontrarse con las laderas de la cara norte de la isla para
finalmente hocar con los árboles que actúan como esponjas. Este increíble
fenómeno se conoce como la lluvia horizontal y es la responsable de alimentar
el cauce de este riachuelo con
cada gota
venida desde tan lejos. Sabiendo su historia el senderista aprecia aún más si cabe,
la belleza visual y sensitiva que deja el agua tras su paso.
Aquí todo el
paisaje conforma un escenario donde la naturaleza se hace protagonista para mostrar
todos sus encantos. Los enormes y bien conservados ejemplares de Brezos, Hayas,
Acebiños, Viñátigos y Loros, se encuentran muchas veces recubiertos de musgos y
líquenes que acentúan aún más su enigmática belleza. Los helechos de gran tamaño
y verde intenso atestiguan la elevada humedad que aquí predomina y acompañan al
caminante en todo su paseo.
La entrevista
de esta semana nos llegará desde la villa de Teguise en Lanzarte, que dicho sea
de paso está cumpliendo el 600 aniversario de su fundación. Alfredo Cabrera en
representación de la A.C. Acatife nos hablará de la historia de afamado colectivo
que se encuentra celebrando su XXXV aniversario.
Acatife
celebrará el próximo viernes 13 de julio a las 21:00horas en el convento de Santo Domingo de Teguise la
XXV edición de su festival, con la participación de la parranda Araguaney de
Telde, el grupo Jabar de Cordoba y Acatife de Lanzarote, el acto será
presentado por Francisco José Navarro. El Acatife de Plata recaerá en esta ocasión
sobre el grupo Los Campesinos.
En la jornada
del sábado 14 de julio a las 12:00 horas el pueblo de Caleta de Cebo en La
Graciosa será testigo de este festival.
La música serán los siguientes temas:
Vals marinero - Parranda La Palma
Galdar mía - Mary Naty Saavedra
Folias al Gayre- G.F. Sabor de Gayres
Ven al baile- Tendal
Tambor de sequias - Chigada
Isa de Carmita - A.M. Acatife
Isa lagunera- Hesperides
Les esperamos en el programa Nº258 dirigido y presentado por Moisés Rodríguez Dirigido técnicamente por Paco Bolaños, durará dicho programa en torno a 120 minutos, donde esperamos que todo lo que allí se exponga sea del interés de todos los oyentes este sábado 7 de julio a partir de las 12:00 horas de la mañana, no falten a su cita con nuestras costumbres e identidad.
Recuerda que nos puedes oír en tu radio en la 107.9 FM en Gran Canaria desde Bañaderos Arucas hasta La Aldea de San Nicolás en costas y medianías y en Tenerife desde La Laguna (Los Rodeos) hasta Granadilla de Abona en la costa o mediante la emisión online en http://www.radiogaldar.blogspot.com/, y en www.galdar.es, ó directamente en el siguiente enlace http://www.ivoox.com/escuchar-online-radio-galdar-fm-107-9_tw_2456_1.html, además puedes escuchar todos los programas que hemos realizado desde la temporada pasada en www.ivoox.com poniendo en el buscador Entre Chácaras y Tambores .
