domingo, 25 de marzo de 2018

Este próximo sábado no tendremos programa debido a la Semana Santa, volveremos el sábado 7 de abril con una nueva entrega, que será el programa Nº 245.


Como en las seis pasadas temporadas y debido al periodo festivo que acompaña cada año a las personas que creemos en la religión Católica, en la celebración de la pasión y muerte de Jesús, desde la dirección del programa Entre Chácaras y Tambores,  hemos decidido no celebrar programa  para este fin de semana ya que estas fechas son un tanto inapropiadas para emitir el programa,  por el respeto que debe caracterizar en la fechas que andamos y mas aun cuando se trata del Sábado Santo.
Entre Chácaras y Tambores vuelve el Sábado siete de abril a las 12:00 del mediodía como siempre esperamos que estés ahí y no faltes a tu cita con las tradiciones.


lunes, 19 de marzo de 2018

Curso de bailes con Jorge Guzmán, el cuchillo canario, barros canarios, estanques grancanarios y beletén para el prograna Nº244

Gáldar celebró ayer domingo su feria del queso, en la que se repartieron 120 kilos del rico manjar que se elabora en las medianías norteñas.
En esta edición 22 queserías presentaron un total de 40 quesos para optar a las diferentes catas y premios.
En la XX cata de Quesos Artesanos de Gran Canaria el primer premio en la categoría de semicurado fue para Cortijo Las Hoyas de Moya y el segundo premio para Cortijo de Pavón; mientras que en curado, el primer premio fue para Queso Artesanal Guedes y el segundo premio para Campo de Guía.
En la XIII Cata de Quesos de Flor y Media Flor; el primer premio en media flor fue para Quesos Altos de Moya y el segundo premio para Quesos Las Mesas de Gáldar. En Flor, el primer premio lo alcanzó Altos de Moya y el segundo premio para Cortijo de Caideros.
En la XXI de los Altos de Gáldar, en curado el primer premio fue para Cortijo de Caideros y el segundo premio para Cortijo de Galeote; mientras que en semicurado, el primer premio fue para Cortijo de Galeote y el segundo para Cortijo del Montañón, ambos de Gáldar.
Además, este año se contó con cinco queserías invitadas de Euskadi (Idiazábal); Asturias (Cabrales), Extremadura (Casar de Cáceres); Cádiz (Villaluenga del Rosario) y Portugal (Fundao).
Los queseros no pararon de explicar las cualidades y características de sus productos a los muchos asistentes y les permitió además a muchos de ellos, vender entre 60 y 100 quesos por stand.
La música canaria también estuvo presente de la mano de Surco y Arado y A.F. Alfaguara, y además, se disfruto de una muestra de artesanía en el entorno de la plaza que animó esta jornada.



La primera intervención de Gilberto Candelaria no dará a conocer un artículo de la autoría de Alejandro Moreno y Marrero, sobre el monumento del cuchillo canario.
Con motivo de la  inauguración del Monumento al Cuchillo Canario en el año 2004, ubicado al finalizar el Lomo de Guillén (Guía de Gran Canaria), hemos encontrado oportuno dedicarle unas líneas que, de otro lado, permitan al lector conocer algo más acerca de este símbolo de nuestra identidad. Dicho lo cual, creemos que en ningún otro municipio del Archipiélago podría estar mejor emplazado que como lo está aquí; pues, esta ciudad ha sido considerada desde tiempos inmemoriales la tierra de cuchilleros por antonomasia.
Sobre el Cuchillo Canario mucho es lo que hay que decir, y escaso lo que se sabe. 

Su origen no se conoce con exactitud. Algunos investigadores sostienen que fueron los ingleses quienes lo trajeron a las islas (naife, procedente del anglicismo "knife"). Otros estudiosos del tema consideran que, por las peculiares características del mango, es de procedencia norte africana.

Con respecto a su cronología ocurre algo similar. Mientras unos mantienen que este instrumento es adoptado por la población insular como complemento a su vestimenta desde el s.XIII; otros afirman que su presencia en Canarias no se remonta más allá de mediados del s.XIX (inicios del cultivo del plátano). 

La segunda intervención de Gilberto Candelaria es para traernos un artículo de la autoría de Yuri Millares, "Los mejores barros los tienen las islas más antiguas".
La a ermita de Puerto Escondido o de Puerto Rico, más conocida como la ermita de la Capellanía, data del año 1500. Enclavada en el pueblo de La Oliva (Fuerteventura), sus tejas se repusieron a finales de 1996 gracias al trabajo absolutamente manual de un investigador y alfarero (José Espinel Ceja conocía el oficio de tejalero, por testimonios que había recogido de personas mayores que lo habían practicado) y dos trabajadores conocedores del funcionamiento de los hornos majoreros de pan y de cal (Juan Vera González y Miguel Hernández Padilla). Contratados por el Cabildo Insular, se pusieron manos a la obra contando con el refuerzo de personal de esta institución para, por ejemplo, construir las herramientas necesarias que no existían en 1996 por tratarse de un oficio extinguido: como la gradilla (molde plano para el barro) y el garapo (molde curvo que da la definitiva forma a la teja).

La tercera intervención de Gilberto Candelaria es para traernos un artículo de la autoría de Jaime González bajo el titulo "Miles estanques en Gran Canaria ninguno declarado bien de interés cultural".
Gran Canaria (Archipiélago Canario) tiene un patrimonio cultural de carácter hidráulico único, grandioso, gigantesco. Las cifras estimadas en documentos técnicos antiguos [entre 1933 y 1975] de las obras hidráulicas que se llegaron a construir y explotar en apenas 1.558 km² son enormes: más de siete mil. El maestro de presas Simón Benítez Padilla recogió en su magnífico libro Gran Canaria y sus obras hidráulicas (1959) que los estanques construidos en la Gran Canaria «son miles» y que «si las presas se cuentan por decenas, pozos y galerías suman millares». Aún no se ha declarado Bien de Interés Cultural a ninguna de estas obras hidráulicas, tampoco a nuestras minas de agua, canales o tuberías. Todas estas creaciones del hombre, obras funcionales, antiguas, históricas y artísticas, son piezas maestras de nuestra cultura del agua. Es incuestionable que los arqueólogos de la Corporación Insular son técnicos sin historia, no tienen cultura, son prehistóricos, porque no tienen capacidad de poner en tensión el entendimiento para tener un conocimiento claro, distinto y real de la historia de nuestros miles de estanques a través de un sólo ejemplo: el estanque de planta circular de la Mina de Las Casillas [Mogán].


La cuarta y última intervención de Gilberto Candelaria es para hablarnos sobre el beletén.
Entre los usos tradicionales de la leche de cabra en las islas Canarias se encuentra el beletén aunque en zonas de Fuerteventura o El Hierro se llama beletafe. Procede de la cabra recién parida y es más espeso que la leche. Tiene un alto potencial de grasas y de anticuerpos.
En los gimnasios o tiendas especializadas en productos deportivos no se vende. En algunas islas se come con gofio, por ejemplo, y dispone de altístimas potencialidades alimentarias. Cuando transcurren varios días de parida la cabra, la consistencia se hace más espesa. A eso se llama tabefe, que la RAE lo denomina requesón. La Academia Canaria de la Lengua lo define como «primera leche que da la hembra después de parida».
El beletén tiene alta cantidad de grasa, proteína, sólidos totales, agua, sólidos no grasos, ceniza, caseína y cloruros, fósforo, acidez, crioscopia. Cuando la producción de leche aumenta, los componentes del beletén disminuyen.


La entrevista de esta semana, será desde la ciudad grancanaria de Arucas con el folclorista Jorge Guzmán Villegas, amigo y conocido de este programa, ya que lo hemos tenido en múltiples ocasiones hablándonos de todo lo relacionado con los bailes, vestimentas, etc….
En esta ocasione nos viene hablar del curso que va impartir en fechas venideras en municipio tinerfeño de Guía de Isora. Un  curso que tratará de los bailes tradicionales rescatados en la zona norte de Gran Canaria, de grupos  tan señeros como: Los Viejos de Gáldar, la A.F. Princesa Guyarmina, etc…
Este curso Se impartirá el viernes 4 de mayo de 17.30 a 20.30 horas y el sábado 5 de mayo de 10.00 a 13.00 horas y de 16.00 a 19.00 horas.
Las plazas son limitadas. Más información en Concejalía de Cultura Guía de Isora, tlf. 922850100 ext.3302,3302




La música serán los  siguientes temas:

Primavera - Abrucos
Isa de la primavera  – Farallón de TábataIsa de las tradiciones- Los Campesinos
Folias al agua -  A.F. Tacoremi
Isa del beletén-  Parranda el Beleten
Tanganillo Santo Domingo y Tajaraste- Sámara
Cancion de Ramón- Los Huaracheros


Les esperamos en el programa Nº244 dirigido y presentado por Moisés Rodríguez Dirigido técnicamente por Paco Bolaños, durará dicho programa en torno a 100 minutos, donde esperamos que todo lo que allí se exponga sea del interés de todos los oyentes este sábado 24 de marzo a partir de las 12:00 horas de la mañana, no falten a su cita con nuestras costumbres e identidad. 
Recuerda que nos puedes oír en tu radio en la 107.9 FM en Gran Canaria desde Bañaderos Arucas hasta La Aldea de San Nicolás en costas y medianías y en Tenerife desde La Laguna (Los Rodeos) hasta Granadilla de Abona en la costa o mediante la emisión  online en http://www.radiogaldar.blogspot.com/, y en www.galdar.es, ó directamente en el siguiente enlace http://www.ivoox.com/escuchar-online-radio-galdar-fm-107-9_tw_2456_1.html, además puedes escuchar todos los programas que hemos realizado desde la temporada pasada  en www.ivoox.com  poniendo en el buscador Entre Chácaras y Tambores .

lunes, 12 de marzo de 2018

Juegos de inteligencia con José M. Espinel, obituario Lino Rodríguez y costumbres ganaderas y agricolas, para sobrepasar el ecuador del mes de marzo.


Los vecinos del pueblo de Teseguite en el municipio de Teguise están celebrando las fiestas de su patrón, San Leandro Obispo. En su honor han elaborado un variado programa para el disfrute de vecinos y de todos aquellos que se acerquen hasta Teseguite y quieran también compartirlo. La noche del pasado sábado, y por cuarto año consecutivo, celebraron el IV Memorial Juan Cabrera Lemes en las instalaciones del centro socio cultural, evento organizado por la Parranda El Lagar de Teseguite. Un acto donde las canciones y bailes canarios cada año son interpretado por diferentes agrupaciones que llegan invitadas desde otras islas.
Para esta ocasión se contó con la agrupación folclórica Zumacal Los Amigos del municipio de Valleseco en Gran Canaria. Está formada por mujeres y hombres portadores de plasmar los bailes típicos de cada una de las Islas Canarias en cada una de sus actuaciones. Han participado en diferentes festivales, romerías, programas de radio y televisión. Otra de las agrupaciones invitadas fue el grupo folclórico, Sabor de Gayres del municipio de Galdar en Gran Canaria. Agrupación de reciente creación por componentes con un gran bagaje musical. Muchos de ellos han formado parte del cuerpo de toque de otras agrupaciones y cada vez que suben a un escenario llevan un repertorio muy representativo de toda Canarias. Su nombre "Gayres" ha sido seleccionado por la importancia que ha tenido en la historia de la cultura indígena canaria. Representando a Lanzarote actuó la Asociación Cultural de Bailes Típico Altaja que estuvieron arropados por el cuerpo de toque de la Parranda El Lagar de Teseguite, organizadores del acto. Ofrecieron un repertorio con lo más representativo de Lanzarote.


La sección del obituario volverá a estar presente en nuestro programa, esta vez nos deja un miembro de la familia del folclore de La Gomera.
La desaparición de Lino Rodríguez Martín supone una devastadora noticia para todos aquellos que dedicaron gran parte de su vida a mantener vivo el ancestral lenguaje del Silbo gomero. Hace algunos meses el propio Cabildo llevó a cabo un emotivo homenaje a este silbador nacido en el barrio de La Palmita, en Agulo. Lino Rodríguez formaba junto con Isidro Ortiz y Eugenio Darias, el grupo más selecto de ilustres silbadores de la Isla. A ellos se les puede agradecer que este lenguaje haya llegado hasta nuestros días y que la posibilidad de su desaparición, que en un momento dado parecía posible, sea cada vez más remota.




La primera intervención de Gilberto Candelaria nos hablará de un artículo de la autoría de Yuri Millares.
La agricultura y la ganadería de subsistencia eran el medio de vida para la mayoría de los vecinos que vivían en Anaga, que también tenían en el monte un recurso necesario para sus vidas (la leña) y para obtener algunos ingresos (carbón, horcones para las plataneras, varas para los tomates).
El caserío donde ha pasado su vida Cirilo Rodríguez Felipe se llama Las Carboneras y no es difícil adivinar por qué. “Mucha gente vivía de eso y de ahí viene el nombre. Cuando repartieron las tierras –habla de los tiempos de la conquista–, lo bueno se lo quedaron cuatro familias y lo ruin para arriba lo repartieron a los pobres cabreros, que tuvieron que dedicarse también a hacer carbón. Y de Chinamada se fueron pasando aquí, que era todo un bosque. Cortaban la leña, hacían los pajares y después hacían las huertas para sembrar. Y de ahí viene la historia de Las Carboneras”, resume cinco siglos.

La entrevista de esta semana será con José Manuel Espinel Cejas que lleva investigando desde el año 1985 sobre los juegos tradicionales de inteligencia. A su primer libro "Juegos Guanches Inéditos. Inscripciones Geométricas en Canarias (1987)" junto al profesor Francisco García-Talvera, le han seguido una serie de artículos sobre esta misma temática o relacionados con ella. Entre otros artículos y trabajos de investigación destacan:
- El Perro y La Dama, dos juegos tradicionales de inteligencia (1994)
-Los juegos tradicionales de inteligencia en Arona (2003)
- Simbolismo Matemático y Astronómico en la cerámica aborigen de Fuerteventura (2003)
- Astronomía y Matemáticas entre los aborígenes de Fuerteventura (2005)
- Estudio Arqueo-Matemático del vaso cerámico 1125 (fondos del Museo Arqueológico de Santa Cruz de Tenerife), encontrada por D. Ramón Castañeyra en 1878. (2006)
- Arqueoastronomía, Matemáticas y Juegos Tradicionales de Inteligencia en la isla de La Palma: ¿herencia de los antiguos benahorenses? (2006)
- Los juegos tradicionales de inteligencia en la isla de Fuerteventura: Dameros de juego, Ábacos y Sistemas de Cálculo Astronómico. (2007)
- Los rompecabezas: Una modalidad de juego tradicional de inteligencia de Fuerteventura. (2014)
Su actividad relacionada con esta temática se centra fundamentalmente en dar conferencias, tallerres y cursos de iniciación sobre estos apasionantes juegos tradicionales de inteligencia. También reproduce fielmente dameros para ludotecas, centros educativos, colectivos culturales y personas amantes de la cultura y las tradiciones.


La música serán los  siguientes temas:
  Tierra Guache -Parranda Nijota
  Romance al silbo gomero – Parranda Chigadá
Isas   - Parranda Chiguet
Folias al Mencey-Magec
  Coplas ala virgén de La Vega- Los Cebolleros


Les esperamos en el programa Nº243 dirigido y presentado por Moisés Rodríguez Dirigido técnicamente por Paco Bolaños, durará dicho programa en torno a 120 minutos, donde esperamos que todo lo que allí se exponga sea del interés de todos los oyentes este sábado 17 de marzo a partir de las 12:00 horas de la mañana, no falten a su cita con nuestras costumbres e identidad. 
Recuerda que nos puedes oír en tu radio en la 107.9 FM en Gran Canaria desde Bañaderos Arucas hasta La Aldea de San Nicolás en costas y medianías y en Tenerife desde La Laguna (Los Rodeos) hasta Granadilla de Abona en la costa o mediante la emisión  online en http://www.radiogaldar.blogspot.com/, y en www.galdar.es, ó directamente en el siguiente enlace http://www.ivoox.com/escuchar-online-radio-galdar-fm-107-9_tw_2456_1.html, además puedes escuchar todos los programas que hemos realizado desde la temporada pasada  en www.ivoox.com  poniendo en el buscador Entre Chácaras y Tambores .

martes, 6 de marzo de 2018

La A.F. El Zumacal y el G.F. Sábor de Gayres actuarán en Lanzarote en el IV memorial Juan Cabrera Lemes.

La unión artística conformada por los grupos grancanarios A.F.B. El Zumacal Los Amigos de Valleseco (baile) y el G.F. Sábor de Gayres de Gáldar (toque y canto), participaran en la IV edición del memorial Juan Cabrera Lemes en la isla de Lanzarote.

La IV edición del memorial Juan Cabrera Lemes tendrá lugar en la Villa de Teguise de la isla de Lanzarote, el próximo sábado 10 de marzo a las 21:00 horas en el centro sociocultural de Teseguite. En dicho acto además de los grupos grancanarios actuará otra unión artística de la isla de Lanzarote, como es, la conformada por la Parranda el Lagar de Teseguite (toque y canto) y la A.F.B. Altaja (baile), ambos del municipio de Teguise.

Los 35 componentes que viajarán hasta Lanzarote harán un muestra del folclore más tradicional de la zona norte-centro de la isla de Gran Canaria. Canciones tan señeras como: Folias Antiguas de Gáldar, Aires de Lima de El Palmar, Malagueñas, El Paraguas, Polca Mazurca, Vete a Lavar o el Duque de Cabra serán algunos de los temas que representarán en el villa de Teguise.

En la jornada del domingo día 11 de marzo tanto la A.F.B. El Zumacal Los Amigos de Valleseco (baile) y el G.F. Sábor de Gayres de Gáldar (toque y canto), actuaran a eso de las 11:00 horas en el visitado mercadillo de Teguise, más concretamente en la Plaza de la Constitución del casco histórico de la villa.

Este viaje cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Teguise y el Centro Sociocultural San Leandro,
con el patrocinio de Canarias Crea Canarias, programa de la viceconcejería de cultura del Gobierno de Canarias y el buen hacer organizativo de la Parranda El Lagar de Teseguite.




Programa dedicado al día internacional de la mujer. Mujeres con nombre propio en nuestras tradiciones.

Como bien es sabido el Día Internacional de la mujer trabajadora se celebra cada 8 de marzo  desde que en 1975 la ONU decide institucionalizarlo, y conmemora la lucha de la mujer  por su participación en pie de la igualdad con el hombre, la sociedad y en su desarrollo íntegro como persona.
En Canarias celebramos este día en cuanto las tradiciones se refiere, conociendo la vida de las mujeres que  han trabajado  duro en pro de nuestras tradiciones haciendo de ese trabajo su forma de vida. Muchos de esos oficios están a punto de extinguirse, ya que la sociedad actual no está por la labor de inmiscuirse, sobre todo, en trabajos de proceso artesanal.


  

El primer documento va relacionado con las creencias populares del pueblo canario conoceremos un documento de este quien escribe Moisés Rodríguez, sobre las santiguadoras de La Gomera.
La palabra folclore, más allá de tocar, bailar y cantar, que es  la connotación genérica que se le da en entre la sociedad canaria que no está unida a la etnografía, tiene múltiples acciones que hace que se nos identifique como pueblo y se nos catalogue de tener una cultura rica y opulenta. Dentro de esas acciones hay que destacar la artesanía, los chistes, la gastronomía, las costumbres, las historias orales, los cuentos, las leyendas, las creencias y las supersticiones.
Creer en algo es un fenómeno que cada persona experimenta por sí mismo, y le da la importancia y el valor que para cada individuo significa, de ahí que si su creencia es total pues intente trasladar  hacia los demás su experiencia positiva ante ese fenómeno, y credibilidad hacia el mismo.
Canarias, sin lugar a dudas, es tierra de supersticiones y creencias populares hacia métodos curativos que vienen de hace muchos años atrás;  ni tan si quiera la Iglesia ni los múltiples cortapisas que se  pusieron desde antaño, han logrado acabar muchas prácticas curativas que tienen su origen en la mezcla de dos factores, las creencias de nuestras islas y la fe católica.ç


La mujer que conoceremos en la primera intervención de Gilberto Candelaria es de la isla de La Graciosa, como es Concha Hernandez.
En medio del bullicio en que se ha convertido un día cualquiera Caleta de Sebo, cruzar el mercadillo y entrar en la casa de Concha Hernández Páez (La Graciosa, 1926) es abrir una puerta en el tiempo. Del pasillo cuelgan fotos de sus antepasados. En una aparece el abuelo de su marido, de la familia Toledo. Hay más familiares, barcos, estampas cotidianas, casas que ya no existen…
De lejos se escucha a su nieto Achimencey rasguear el timple. En el salón espera Concha, sentada, una de las cuatro mujeres de La Graciosa que superan los noventa años. Pertenece a la tercera generación de gracioseros de su familia, que es lo mismo que decir que pertenece a la tercera generación de gracioseros. Otro abuelo, Simeón Páez, fue el primer vecino enterrado en el cementerio.
“¿Cuántas casas había en Caleta de Sebo cuando usted era niña?” Comienza a contar con los dedos: los Álvarez, los Morales, los Hernández, los Páez, los Guadalupe, los Toledo... No más de veinte. Una de ellas, donde estaba la molina, también pertenecía a su familia. La casa sigue pero la molina no. “Se tenía que haber conservado porque era un patrimonio, era la vista que tenían los barcos, pero la tiraron”, dice.


Otra mujer que conoceremos será de la isla de El Hierro, más concretamente del municipio de El Pinar.
Dña. Juana Hernández Padrón fue homenajeada con motivo del Día Internacional de las Mujeres Rurales, 2015, celebrado en El Pinar de El Hierro, el 17 de octubre de 2015.
Mediante el proyecto Guanil conoceremos las vivencias de esta mujer con un siglo de sabiduría, con una forma de vida que escasea por estos lares.




La entrevista de esta semana será con la mujer que vamos a conocer hoy Pinona Hernández Suárez, que nació en la ciudad grancanaria de Arucas el 18 de noviembre de 1953 en el seno de una familia humilde y trabajadora, como la gran mayoría de las familias de aquella época.
Con doce años de edad  a pesar de que su padre la obligaba a estudiar decide dejarlo, por lo que rápidamente tiene que emplearse en algún oficio  para poder ayudar en la economía familiar,  ya que cualquier ayuda monetaria era poca. Su primer empleo tuvo que ver con la gran trayectoria profesional que ha tenido y que ha girado en torno al corte y confección. Ese primer empleo al que hacía referencia no era otro que  el coser medias. Antaño las medias eran muy caras y cuando se le saltaba un punto había que llevarlas a reparar, cada hebra valía una peseta. Pinona para poder acometer ese trabajo ya tenía su primera máquina, que le compraron para poder reparar las medias.



La música serán los  siguientes temas:

Isa  - Parranda Nosotras
Seguidillas Gomeras  – Hautacuperche
El beso de una canaria - Alborada Guache
Folias -  Encantadoras
Canarias en sol mayor-  Quecha y la familia Gonzalez

La lecherita- El trio Acaymo


Les esperamos en el programa Nº242 dirigido y presentado por Moisés Rodríguez Dirigido técnicamente por Paco Bolaños, durará dicho programa en torno a 120 minutos, donde esperamos que todo lo que allí se exponga sea del interés de todos los oyentes este sábado 10 de marzo  a partir de las 12:00 horas de la mañana, no falten a su cita con nuestras costumbres e identidad. 
Recuerda que nos puedes oír en tu radio en la 107.9 FM en Gran Canaria desde Bañaderos Arucas hasta La Aldea de San Nicolás en costas y medianías y en Tenerife desde La Laguna (Los Rodeos) hasta Granadilla de Abona en la costa o mediante la emisión  online en http://www.radiogaldar.blogspot.com/, y en www.galdar.es, ó directamente en el siguiente enlace http://www.ivoox.com/escuchar-online-radio-galdar-fm-107-9_tw_2456_1.html, además puedes escuchar todos los programas que hemos realizado desde la temporada pasada  en www.ivoox.com  poniendo en el buscador Entre Chácaras y Tambores .