Espacio donde el folclore y las tradiciones del pueblo canario tienen su cabida realizado y dirigido por Moisés Aday Rodríguez Gutiérrez con entrevistas, actualidad y diversas colaboraciones.
El
pasado sábado
quedó constituido de forma oficial el comité de honor del Año
Santo Jacobeo Gáldar 2021-2022, que ayudará a impulsar esta
celebración jubilar, que como señaló el alcalde de la ciudad,
Teodoro Sosa, traspasa la línea espiritual hasta alcanzar lo más
profundo de nuestra idiosincracia. Gáldar es la primera advocación
jacobea instaurada fuera de la Península, siendo precursora de las
establecidas posteriormente en la extensa geografía americana,
después del descubrimiento. Una ruta jacobea que ya este año traerá
a Gáldar a miles de peregrinos que quieran ganar las indulgencias
plenarias.
“Canarios
vengan a Gáldar, todos a peregrinar, año santo jacobeo, ruta de
amor y de paz”, copla de Agrupación Folclórica Los Cebolleros con
la que el alcalde abrió las puertas de Gáldar e invitó a toda
Canarias a disfrutar del Año Jacobeo 2021-2022.
Los
bosques cercanos al Alto de Garajonay son de un verde intenso, oscuro
a veces, como el deseo de los corazones extraviados. Situado en el
centro de esos bosques húmedos, existe un calvero, extenso y
circular, conocido como La Laguna Grande.
Cuando
llegamos a esa zona, sabemos que allí sucede o ha sucedido algo
fuera de lo habitual. Ni siquiera hace falta que nos hayan informado
antes sobre ciertos rumores que circulan entre la gente, para sentir
estas oscuras palpitaciones. Incluso cuando somos conscientes de que
eso es un sentimiento absurdo, una conmoción fuera de lugar en el
siglo XXI…
Desde
tiempos inmemoriales, se ha venido hablando sobre las cosas extrañas
que suceden en estos parajes. Esas habladurías se conocen como «La
leyenda de La Laguna Grande» y hay personas adultas a las que se les
erizan los pelos de la nuca cuando escuchan alguna de las historias
que se narran en esta isla.
La
primera entrevista de esta semana, nos llegará desde le municipio
tinerfeño de Santa Úrsula, la A.F. Chimaque mediante su presidenta
Dámaris Hernández, no viene hablar de la VI muestra de “Atavios”,
una exposición de vestimenta que acoger la Casona de San Luis de
Santa Úrsula que se podrá visitar hasta el próximo 20 de junio, de
lunes a domingo de 10:00 a 13:00 y de 16:00 a 20:00,
LOS
TRAJES TÍPICOS
Conocemos
algunas fotografías donde aparecen personas de clases acomodadas
travestidas con indumentarias propias del campesino, tanto de varones
como de hembras, pero que en definitiva no dejan de ser casos
aislados y curiosos.
La
Costumbre de "vestir de típico" o de "mago o maga"
se generaliza a finales de la década de los veinte del siglo XX
entre las clases media y popular y a partir de los años cincuenta
aproximadamente, se incorporan las clases más pudientes, sobre todo
para participar en lo que en su origen eran fiestas de campesinos y
hoy conocemos como romerías.
Las
prendas a su vez se simplifican en hechura y se empiezan a cargar de
adornos medida que transcurría el tiempo. a Entendemos por "vestir
de típico" o "mago o maga" al hecho de abandonar las
vestimentas habituales para adoptar otras ya en desuso,
pertenecientes a épocas y modas pasadas e incluso a otras clases
sociales.
Cuando
decimos "trajes típicos", nos referimos a trajes usados
por los canarios en un intento de rememorar modas en el vestir ya
pasadas, ajenas en el tiempo y en la moda al contexto sociocultural
en el que nos encontramos.
Los
trajes típicos no siempre se corresponden con modelos realmente
usados por las clases populares, más bien son modelos transformados
o adulterados, que por diferentes razones se han popularizado como
tales. No obstante, siguieron una evolución posterior y muchas veces
en nada se parecen a los que les dieron origen.
En
cambio, los últimos modelos estandarizados desde los años 80 del
siglo XX, se corresponden con trajes usados antiguamente en Tenerife.
La
segunda entrevista será con el tacorontero Suso López que nos viene
hablar del nuevo trabajo discográfico de la Parranda Chedey bajo el
título “ Senderos de parradan”.
Dicho
disco será presentado el 19 de junio, en el Auditorio Municipal
Capitol de Tacoronte, en primera sesión a las 18:00 y en segunda
edición a las 20:30. La entrada será gratuita, pero debido a la
nueva normalidad, hay que reservar mediante el teléfono 922-573-759.
Ext.2.
La
presentación del acto correrá a cargo de Tini Hernández y Juan
Ramón Hernández.
Chedey
ha elaborado un disco con doce canciones que nos llevan de Romería
con un popurrí festivo; nos pasean por su lugar de procedencia en el
Ven a Tacoronte-lugar del que procede el grupo- y Lanzarote con el
Seguidillas a las ocho, en el que colabora el lanzaroteno Emilio
Fernández Batista; recuerdan y homenajean a la Agrupación Los
Viejos de La Palma con una versión de su conocido Isla mía;
incluyen, además, un tema especial titu lado Me llaman Lalo,
dedicado a un componente del grupo, con lo que demuestran ser un
colectivo en el que sus integran tes mantienen una relación
entrañable y cercana.
También
divertidos -no podía ser de otro modo-, por eso incluyen, además
del folclore canario, aires musicales bailables como el Popurrí de
rumbas, o canciones de antaño románticas donde las haya,
concentradas en el Popurrí de los 70. Les ha costado mucho esfuerzo,
pero se nota que se lo han pasado bien durante el proceso de crear y
grabar este disco, que además cuenta con algunas canciones y letras
inéditas y conserva el espíritu con el que nacieron hace casi
veinte años: un grupo de ami gos enamorados de la música y que la
utilizan para celebrar el optimismo y la vida cada vez que pueden con
los aires musicales propios de una parranda festiva que atiende a la
música de aquí y de allá.
Este
disco se puede conseguir, mediante los componentes de la parranda al
módico previo de 10€
Música para este sábado:
Polka del Chorrillo - Estrella y Guía..
Isa punteada - Los Cebolleros.
Eran otros tiempos - Parranda Chigadá
La Caraqueña - A.F. Chimaque.
Ven a Tacoronte- Parranda Chedey.
De romería.- Parranda Chedey.
Les esperamos en el programa Nº366 dirigido y presentado por Moisés Rodríguez Dirigido técnicamente por Paco Bolaños , durará dicho programa en torno a 110 minutos, donde esperamos que todo lo que allí se exponga sea del interés de todos los oyentes este Sábado 12 de junio de 2021 a partir de las 12:00 horas de la mañana, no falten a su cita con nuestras costumbres e identidad.
Recuerda que nos puedes oír en tu radio en la 107.9 FM en Gran Canaria desde Bañaderos Arucas hasta La Aldea de San Nicolás en costas y medianías y en Tenerife desde La Laguna (Los Rodeos) hasta Granadilla de Abona en la costa o mediante la emisión online en http://www.radiogaldar.blogspot.com/, y en www.galdar.es, ó directamente en el siguiente enlace http://www.ivoox.com/escuchar-online-radio-galdar-fm-107-9_tw_2456_1.html, además puedes escuchar todos los programas que hemos realizado desde la temporada pasada en www.ivoox.com poniendo en el buscador Entre Chácaras y Tambores
La
única intervención de Gilberto Candelaria nos hablará del sector
primario de los latos de Gáldar, un articulo de Yuri Millares.
En
tiempos en los que “no había nada, ni dinero”, relata el pastor
Domingo Moreno, todo el que tenía ganado se dedicaba también a la
agricultura. No había otra forma de alimentar a las ovejas, cabras y
vacas que tenía cada cual para hacer su queso. “No era como hoy,
que hay alfalfa y toda clase de comida”, dice. Sentado junto a un
sembrado de millo en el Llano de la Renta, en Caideros (norte de Gran
Canaria), durante una pausa una tarde del pasado verano en la que
está recogiendo papas con su familia, continuamos la conversación
que ya iniciamos en la anterior de entrega de este reportaje (“El
ciclo del ganado, entre neblinas, amapolas y rifales”,
PELLAGOFIO nº 88).
Se
plantaba para el autoconsumo, para los animales y, si sobraba algo,
se cambiaba por lo que hiciera falta. Cuando era niño el panadero
pasaba con un burro y su madre le daba 10 céntimos. “Toma una
perra y ve arriba a que el panadero te dé eso de pan”, le decía.
“Me daba 10 panes, medio saco de pan. Es lo que había”, ríe.
Domingo
creció y se dedicó igualmente a trabajar la tierra y cuidar
animales. “Llegué a coger 60 fanegas de trigo y 100 fanegas de
cebada; sembrábamos legumes* mezcladas
(lentejas, archita, chícharos moros) para que comieran los animales.
Aparte sembrábamos centeno y avena sola, limpia. ¡Nos pasábamos
todo el verano trillando! La paja se reservaba para las vacas y si
había hambre para las ovejas porque no llovía, se sacaba la paja de
los pajares y se le echaba a las ovejas”.
La
entrevista de esta semana será con La asociación «Orden del
Cachorro Canario», mediante su presidente Esteban Guerra y su
secretario Manolo Vega que nos hablarán de toda la historia de este
colectivo, así como del Roque Nublo de plata del Cabildo de Gran
Canaria que recibieron el pasado mes de abril.
La
asociación «Orden del Cachorro Canario», que fue fundada el día
24 de Abril de 1991, tiene como finalidad esencial en lo social y en
lo cultural, sin ánimo de lucro, la noble tarea deRESCATAR
– VIVIR – TRANSMITIR Y DEFENDER los
signos internos de todo aquello que está relacionado con la toma
efectiva de conciencia de la identidad canaria, sin vinculación a
ningún partido político ni a ninguna confesión religiosa.
Persigue
la unidad de todos los canarios en los siguientes puntos.
En
la vivencia y defensa de la canariedad.
En
todo lo que tenga relación con la toma efectiva de conciencia
de identidad canaria.
Con
nuestra historia, nuestra geografía, nuestra habla, nuestras
tradiciones, nuestras costumbres, nuestras fiestas y nuestra forma
de ser y de vivir.
Se
llama «Orden» porque persigue una finalidad noble y porque tiene un
distintivo externo común que unifica a sus miembros, que el sombrero
de ala, hecho de fieltro en color negro, canelo o gris, con el que se
han tocado, y se tocan hoy, las mujeres y los hombres de las ocho
Islas Canarias.
Este
sombrero o sombrera, en nuestra habla canaria se denomina «cachorro»
o «cachorra» porque los canarios prehispánicos se cubrían la
cabeza con la piel de un animal pequeño (cachorros), dejando la piel
de los animales adultos para cubrirse el resto del cuerpo.
Se
eligió este símbolo de canariedad, y no otro como el cuchillo
canario, el timple o cualquier otro signo distintivo, porque:
Es
un símbolo fácil de llevar.
Se
lleva en la parte más visible y noble de la persona, que es la
cabeza.
Es
un signo de identidad compartido con muchos otros pueblos y
culturas.
Nos
conecta, a la vez, con otros pueblos de la tierra, abriendo nuestra
identidad, de forma solidaria, a otras identidades.
Actualmente,
entre hombres y mujeres, los miembros numerarios de la «Orden del
Cachorro Canario» sobrepasan los dos mil, dentro del Archipiélago
Canario y en cinco Casas Canarias de Cuba (Santa Clara, Cabaiguán,
Trinidad, Morón y La Habana).
Estas Casas las denominamos en el
ámbito territorial «Demarcaciones».
Manteniendo contacto y
comunicación permanente con las Entidades Canarias en el exterior.
Sede
de la «Orden del Cachorro Canario»
La
Asociación Matriz de la «Orden del Cachorro Canario», tiene su
Casa, en la Plaza
de Santo Domingo, 6 del
barrio histórico de «Vegueta», CP 35001 de Las
Palmas de Gran Canaria.
Su
CIF:
G35407188,
número de registro en el Registro de Asociaciones Autonómico:
G1/S1/18068-92/GC,
teléfono es el 928314510
y
su correo electrónico es: secretaria@ordendelcachorrocanario.com
El
máximo órgano de gobierno, en cada demarcación es la Asamblea
General,
como órgano soberano y a nivel autonómico la Asamblea
Nacional.
Nuestra
Casa es, ante todo, lugar de reunión y encuentro de los miembros de
la «Orden del Cachorro Canario», siendo una Casa abierta al pueblo
canario y a todas las personas sin distinción de nacionalidad y sexo
que quieran conocernos y se identifiquen con la canariedad, el
respeto y amor a nuestra tierra.
Las
actividades que desarrolla la «Orden del Cachorro Canario» a través
de sus Áreas Operativas son numerosas y variadas.
Tertulias
sobre temas de interés para Canarias, presentación de libros,
exposiciones de pintura.
Actuaciones
de corales, agrupaciones folclóricas y grupos de música
clásica.
Destaca el Área de Educación a través del cual se
desarrolla la labor de transmitir el conocimiento y respeto de
nuestras tradiciones, habla, señas de identidad y costumbres a
escolares de primaria y secundaria. Grupos de niños, que visitan
nuestra Casa los viernes del curso escolar, y los CEIP que por parte
de dicha área se visitan en la isla de Gran Canaria.
Clases
– Taller de instrumentos de cuerda relacionada con el folclore
canario.
Clases
Taller de bordado y calado canario.
Clases
– Taller de costura para la confección de la vestimenta
tradicional canaria.
Clases
– Taller de Silbo Gomero.
Clases
– Taller de pintura (Infantil y adultos).
Nuestra
biblioteca, incluida en la red de bibliotecas insulares, dispone de
aproximadamente mil ochoscientos libros de temática canaria
debidamente catalogados y es visitada para consulta por
universitarios y personas interesadas en dichos temas.
La «Orden
del Cachorro Canario» patrocina la publicación de libros de autores
canarios y temas canarios.
Las
actividades que programa la «Orden del Cachorro Canario» en el
exterior, abarca una serie de eventos y actos tanto Institucionales
como lúdicos, en la que tratamos de ampliar los conocimientos no
solo de los socios, también del público en general que se agrega a
dichas actividades. Al mismo tiempo transmitimos nuestro mensaje y el
amor y respeto a nuestras señas de identidad.
Visitas
a barrios.
Visitas
a municipios.
Reconocimiento
y homenaje público a personas e instituciones que se han destacado
en la defensa de la canariedad.
Visitas
a nacimientos arqueológicos, necrópolis, museos y monumentos
naturales.
Encuentros
multiculturales con colectivos y comunidades étnicas establecidas
en las islas.
Asistencia
a Romerías y celebraciones populares del archipiélago.
Excursiones
por senderos y Caminos Reales para fomentar el conocimiento de
nuestra tierra.
Celebración
anual del ENCUENTRO INFANTIL CANARIO en la Plaza de Santo Domingo,
con asistencia de 1.800 niños ataviados con la vestimenta
tradicional canaria. Teniendo lugar este acto en fechas del mes de
Mayo próxima al Día de Canarias.
Rondas
musicales cuatro veces al año, coincidiendo con el cambio y entrada
de la nueva estación. Se realiza por las calles de algún barrio de
la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria.
Cada
26 de Diciembre y en recuerdo al folclorista Nanino Díaz Cutillas,
se interpretan por parte de la parranda de La Orden del Cachorro
unas sentidas malagueñas en la casa que le vio nacer en la calle
Torres.
La
«Orden del Cachorro Canario» ha organizado dos congresos
autonómicos denominados «Progreso
e Identidad Canaria» PIC 2000 y PIC 2010.
En
estos congresos han participado las dos universidades canarias,
instituciones públicas, asociaciones empresariales, privadas y
colectivos de la sociedad civil. Aportando con valiosas ponencias y
conclusiones líneas maestras para el desarrollo equilibrado y
sostenible de Canarias. Hemos realizado un Estudio – Proyecto muy
técnico y riguroso titulado «Reactivación Económica y Cultural de
Vegueta Alta» como aportación al Plan Especial de Protección y
Reforma Interior Vegueta-Triana del Ayuntamiento de Las Palmas de
Gran Canaria.
El
compromiso de la Orden del Cachorro Canario con la sociedad civil,
asociaciones y colectivos es evidente y fundamental, destacando su
apoyo y reconocimiento al sector primario de nuestra tierra, no solo
por su entramado social y productivo sino también por su
contribución al cuidado del medio ambiente, costumbres, tradiciones
y señas de identidad.
En
la recta final del esta entrega número 365 de Entre Chácaras y
Tambores, les ofreceremos la charla que el amigo y folclorista Suso
López del municipio de Tacoronte en la isla de Tenerife, Dedicado
a la canción canaria de
autor folclórica
Huaracheros , Nestor Álamo , etc Suso
estuvo arropoado en
esta ocasión en la música Kevin Diaz, Alejandro Dorta, Chicho del
Castillo y Sonia Sosa. Este
audio llegará a ustedes gracias a la colaboración del gran amigo
Pedro Díaz de Tradición y Folclore, al cual le agrademos
profundamente dicho gesto.
Suso
López en el año 1991 empieza a estudiar magisterio en la
especialidad de música, que no ha podido terminar aún pero sin
perder la esperanza de acabar algún día. Este hecho de no terminar
sus estudios es debido a que en 1995 el presidente de la Asociación
de Vecinos de La Caridad le plantea la posibilidad de tener su primer
contrato de trabajo impartiendo clases de folclore para el Ayto. de
Tacoronte en los talleres itinerantes por todos los barrios que
realiza dicha entidad. Después de 25 años, Suso sigue en dicha
escuela, que dicho sea de paso, consiguió la plaza en su día
aprobando en 2008 una oposición.
Bajo
mi punto de vista la mayor labor que ha realizado Suso ha sido la de
la enseñanza, sin obviar su gran ejecución en el canto y en el
toque, los cuales domina a la perfección.
Volviendo
a la faceta de enseñante, por él han pasado más de 1000 alumnos de
todas las edades, que por diferentes motivos han querido amamantarse
de la sabiduría de López. Dicha labor se ha visto reflejada en
mucho aspectos, pero el más significativo es que cuando Suso comenzó
con sus clases en Tacoronte solo habían tres grupos; un cuarto de
siglo después, en la actualidad, la familia del folclore de
Tacoronte la componen la friolera de 11 grupos, de los cuales al
menos 7 tienen sus orígenes en la persona de Suso o en las clases de
folclore del Ayuntamiento.
Suso
cumplimenta sus clases de folclore con la dirección de Guarache,
Parranda Chedey, Tagorosteros y Parranda Ahí va la cosa. Los mayores
también tienen su importancia para López, por ello dirige a dos
grupos de mayores, la A.F. Fátima de Agua García y el grupo Taifa.
Con todo lo expuesto le queda tiempo para dirigir al grupo municipal
e impartir clases a más de 100 alumnos por curso.
Música para este sábado:
La pepa - Los Granjeros.
La Dama y el pastor - Farallon de Tábata.
Campanas de Vegueta - Los Mestizays
Vals del Puerto del Carmen - Parranda La Aldea.
Les esperamos en el programa Nº365 dirigido y presentado por Moisés Rodríguez Dirigido técnicamente por Paco Bolaños , durará dicho programa en torno a 110 minutos, donde esperamos que todo lo que allí se exponga sea del interés de todos los oyentes este Sábado 5 de junio de 2021 a partir de las 12:00 horas de la mañana, no falten a su cita con nuestras costumbres e identidad.
Recuerda que nos puedes oír en tu radio en la 107.9 FM en Gran Canaria desde Bañaderos Arucas hasta La Aldea de San Nicolás en costas y medianías y en Tenerife desde La Laguna (Los Rodeos) hasta Granadilla de Abona en la costa o mediante la emisión online en http://www.radiogaldar.blogspot.com/, y en www.galdar.es, ó directamente en el siguiente enlace http://www.ivoox.com/escuchar-online-radio-galdar-fm-107-9_tw_2456_1.html, además puedes escuchar todos los programas que hemos realizado desde la temporada pasada en www.ivoox.com poniendo en el buscador Entre Chácaras y Tambores
Anunciamos, que desde este próximo sábado 29 de mayo, nuestro programa, Entre Chácaras y Tambores se oirá en una nueva sintonía de la isla de Lanzarote, en esta ocasión Estudio Radio 21, en la 99.5 de la FM para toda la isla de Lanzarote excepto Yaiza y Haría. Las emisiones serán los sábados a las 12:00 horas.
El próximo 30 de mayo, día en rojo en el calendario de todos los canarios, ya que como bien sabemos, se conmemora el día de Canarias, muchos creen que es el día que se comen papas arrugadas, que nos debemos vestir con la ropa tradicional o típica, e incluso, que es la fecha idónea para cantar al unísono esa copla tan popular de isa “ esta noche no alumbra la farola del mar”. Pues lamento decir que el día de Canarias se conmemora otra cosa que poco tiene que ver con lo que podríamos denominar cultura tradicional Canaria.
El próximo 30 de mayo serádía festivo en todas las islas de Canarias, se conmemora con este día, el aniversario de la primera sesión del Parlamento de Canarias, con sede en la ciudad capitalina de Santa Cruz de Tenerife, llevada a cabo el 30 de mayo de 1983, unos diez meses después de publicarse el Estatuto de Autonomía de Canariasen el Boletín Oficial del Estado. Este primer parlamento fue presidido por Pedro Guerra Cabrera. El Estatuto de Canarias se publicó el 10 de agosto de 1982, y, a semejanza de otros estatutos de las demás comunidades autónomas de España, reconocía una mayor autogestión del archipiélago canario dentro de España.
En su primera intervención Gilberto Candelaria nos hablará de nuestro patrimonio arquitectónico en esta ocasión de la isla de El Hierro, conoceremos el pozo de la Salud, este quien suscribe visitó este patrimonio arquitectónico de El Hierro un lugar lleno de encanto, naturaleza y leyendas. Desde hace más de 300 años, la isla de El Hierro cuenta con un pozo de aguas curativas en la costa de Sabinosa. Fue perforado entre 1702 y 1704 para intentar abastecerse de agua potable, pero su agua resultó un tanto salobre, aunque muy útil para dar de beber al ganado. Pronto se comprobó que los animales y las personas de la zona gozaban de mejor salud. Las propiedades del agua de ese pozo fueron conocidas fuera de la isla, acudiendo incluso personajes distinguidos. Así, por el año 1843, desde Gran Canaria llegó el conde de la Vega Grande, tomando esas aguas hasta recuperar la salud, convirtiéndose después en su mejor propagandista. Mandó analizar el agua en París, por el célebre doctor Orfila, también en 1843-1844, el “profesor de Farmacia” González Serrano analizó el agua, y el médico Bartolomé Saurín, residente en Tenerife, consiguió su declaración como aguaminero-medicinal.
Carmen Brito nos trasladará hasta la isla de La Graciosa en su siguiente
documento, como de todos es sabido, la pesca ha sido la actividad principal y
de sustento de esta isla, pues para esta ocasión, relacionada con ello,
conoceremos una de las técnicas artesanales más comunes entre la población
graciosera y un bien patrimonial tradicional y característico del paisaje
de la isla de La Graciosa, como son, los Tenderos. Estas sencillas construcciones
han sido fabricadas y utilizadas por los gracioseros para tender el pescado y
proceder a su secado. De una manera rudimentaria cercando con piedra una superficie
y adecuándola con tierra, rofe y una perfecta capa de marisco, principalmente
lapas y burgaos que sirve de aislamiento, cada familia en La Graciosa se hacía
un tendero en los exteriores de sus casas. Utilizándose como perfecto secadero para el pescado que la
mujer graciosera no había conseguido vender, de esta forma tendiendose y
oreándose al sol, sardinas, longarones, viejas, etc. se conseguía conservarlo y
aprovecharlo para su posterior comercialización como pescado seco. Con D. Juan Martín, pescador y patrón de barcos en la isla de
La Graciosa, conoceremos las curiosidades de esta técnica artesanal y de este
bien patrimonial que ha conformado durante un largo periodo de tiempo el
paisaje graciosero, los "Tenderos".
La segunda intervención en este programa especial, Gilberto Candelaria
nos hablará de las chácaras, tambor y baile del tambor de La Gomera. Si
bien en Canarias consideramos al timple como el instrumento de la tierra por
excelencia, hay otros que bien merecerían recibir una consideración similar.
Son los casos, de la chácara y el tambor de La Gomera. Que sean
instrumentos de percusión supone que, para hacerlos sonar, haya que golpearlos
o agitarlos; esto asocia a ambos instrumentos con piezas musicales de una gran
viveza y energía, como son elBaile
del Tambor, el Santo Domingo o losAños
Nuevos. El Baile del Tambor es un baile mixto por parejas: hombre-mujer o mujer-mujer.
Un hombre saca una mudanza y la mujer trata de imitarlo o bien es la mujer la
que saca la mudanza y el hombre es el que tiene que imitarla, romper la parejaes cuando un hombre releva a otro en
el baile, la mujer es la que permanece, puede bailar con muchos hombres. En la
memoria colectiva existen unas mudanzas que conservan el nombre de la persona
que las creó o las circunstancias en que nacieron.
Otra de la acciones que aglutina la palabra folklore es la gastronomía,
Paco Bolaños nos hablará de el mojo Canario, una salsa que podemos
encontrar en todas las islas Canarias.Uno de los productos estrella de nuestras islas y que más
llama la atención a todos los visitantes, son sin duda los Mojos. El nombre
“Mojo”, es el que utilizamos para denominar nuestras típicas salsas, con base
deaceite, vinagre y ajo hoy
día convertidas, en una seña de identidad fundamental en la gastronomía de las
Islas Canarias.
Nuevamente Paco Bolaños nos traerá otro documento, nos hablará de el
vino de Tenerife. Los primeros viñedos llegados a Tenerife, allá por el siglo
XVI, trajeron de su lugar de origen una riqueza varietal de viñas difícil de
igualar. La naturaleza volcánica de los suelos y la perfecta adaptación
de las cepas a los numerosos microclimas de la isla han convertido a
Tenerife en una reserva vitivinícola de excepción.
A esto hay que unir el hecho de que sea parte importante del patrimonio
cultural isleño, arraigado de forma popular, con alta expansión del
conocimiento y práctica de las tradiciones enológicas, dando lugar a una
exquisita diversidad de vinos de gran calidad.
Con la intención de velar por la mejora en el conocimiento y promoción de estos
vinos, así como por mantener y continuar esta importante tradición
vinícola tinerfeña, se crea en el año 1992, la Casa del Vino de Tenerife,
una iniciativa del Cabildo Insular de Tenerife, situada en el municipio de El
Sauzal, que permitirá al visitante conocer de cerca el rico patrimonio
vitivinícola de la Isla.
Conoceremos La leyenda
de la luz de Mafasca es original de Fuerteventura, que consiste en un brote
luminoso de distintos colores que se ven en la oscuridad.
Cuando comenzaron a
juntar la leña necesaria para preparar el fuego, entre los restos recogidos
hallaron una pequeña cruz de madera. Los pastores conocían que en Fuerteventura
es costumbre colocar una cruz en el lugar donde fallece una persona, pero con
el hambre que tenían hicieron caso omiso de esa tradición y utilizaron la cruz
para alimentar el fuego.
Pero, según la
leyenda, cuando las llamas comenzaron a consumir la cruz de madera, de entre
las cenizas surgió una extraña luz que saltaba de un lado hacia otro, como si
tuviese vida propia. Los pastores, asustados, corrieron alejándose de aquel
objeto luminoso que para ellos no era otra cosa que el alma del difunto para
el cual habían clavado aquella cruz.
Desde entonces se
producen estos fenómenos en las noches silenciosas y oscuras tanto en
Fuerteventura como en las demás islas en el archipiélago Canario.
En la última intervención Carmen Brito volverá con la isla de Lanzarote,
nos traerá un documento donde conoceremos datos y relatos históricos sobre una
de las expresiones más tradicionales de nuestro folklore como son las romerías.
En la isla de los volcanes tres han sido las referentes a lo largo de su
historia, la de la Virgen de Las Nieves, nombrada patrona de la isla en
una orden de 1725, la del patrón de la isla San Marcial en Femés y la de
la Virgen de los Dolores en Mancha Blanca. Las distintas peregrinaciones eran
llevadas a cabo por el fervor religioso y dependiendo de las distintas
vicisitudes que afectaban a la isla, falta de lluvias, epidemias, plagas de
langostas, erupciones volcánicas, etc. Cada una de estas manifestaciones fueron
sufriendo cambios y contando con mayor o menor acogida de devotos a lo largo
del tiempo, si bien en la de La Virgen de las Nieves en el Macizo de Famara la
falta de lluvias condicionaban su imploración, siendo habitual realizarla a
modo de bajadas quinquenales hasta la Villa de Teguise al igual que las
celebradas en la isla de La Palma, las romerías al patrón San Marcial en Femés
también gozaron de una gran importancia, también por ser ubicación de la
primera diócesis de Canarias y por último tras las erupciones volcánicas se
intensificó el fervor a la Virgen de Los Dolores, la virgen de los volcanes en
Mancha Blanca. Célebres fueron estas romerías a lo largo de la historia en la
isla de Lanzarote y también las caravanas de lanzaroteños a pie y a lomos de
camellos que acudían a rendirles ofrendas y cumplir promesas.
Gilberto Candelaria nos hablará de una de las representaciones mas peculiares de la isla de La Palma A finales de septiembre, durante las Fiestas de San Miguel y al ritmo de la canción conocida en Tazacorte por elVuela, vuela palomita, se bailan los Caballos Fufos, armazones de ligeras cañas ruecas envueltos en papeles multicolores de seda, que recorren las calles movidos por un “caballero” vestido de jinete. La banda municipal de música, con antecedentes en 1878, y las gentes de la Villa y Puerto que van cantando y bailando, cierran el cortejo.
Dispuestos en dos filas paralelas, los Caballos Fufos se entrecruzan bajo la dirección del jinete de la esbelta jirafa que encabeza el grupo, desplazándose hacia adelante y hacia atrás, mientras bromean con los espectadores y les embisten al ritmo de su endiablada danza. Otra figura completaba antaño el colorista cortejo, la llamadaburra, con grandes orejones caídos y “vestida” con papelitos de color oscuro. La tierna burrita tenía la misión de recoger, además de las sonrisas, las aportaciones voluntarias de los espectadores.
Música para este sábado:
Tierra Guanche - Facaracas.
Canarias - Los Catadores.
Romance herreño - Valentina la de Sabinosa.
Isa del señor Redunsindo - Parranda Los Toledos
Doña Blanca - Los Magos de Chipude.
El mojo- A.F. Princesa Tenesoya.
Isa del vino- Los Sabandeños.
Berlina majorera- La Oliva.
Por Bandera -Acatife.
Peña Divina- Los Viejos.
Himno a Canarias- Los Pinocheros.
Les esperamos en el programa Nº364 dirigido y presentado por Moisés Rodríguez Dirigido técnicamente por Paco Bolaños , durará dicho programa en torno a 110 minutos, donde esperamos que todo lo que allí se exponga sea del interés de todos los oyentes este Sábado 29 de mayo de 2021 a partir de las 12:00 horas de la mañana, no falten a su cita con nuestras costumbres e identidad.
Recuerda que nos puedes oír en tu radio en la 107.9 FM en Gran Canaria desde Bañaderos Arucas hasta La Aldea de San Nicolás en costas y medianías y en Tenerife desde La Laguna (Los Rodeos) hasta Granadilla de Abona en la costa o mediante la emisión online en http://www.radiogaldar.blogspot.com/, y en www.galdar.es, ó directamente en el siguiente enlace http://www.ivoox.com/escuchar-online-radio-galdar-fm-107-9_tw_2456_1.html, además puedes escuchar todos los programas que hemos realizado desde la temporada pasada en www.ivoox.com poniendo en el buscador Entre Chácaras y Tambores
