Espacio donde el folclore y las tradiciones del pueblo canario tienen su cabida realizado y dirigido por Moisés Aday Rodríguez Gutiérrez con entrevistas, actualidad y diversas colaboraciones.
Como en las seis pasadas temporadas y debido al periodo festivo que acompaña cada año a las personas que creemos en la religión Católica, en la celebración de la pasión y muerte de Jesús, desde la dirección del programa Entre Chácaras y Tambores, hemos decidido no celebrar programa para este fin de semana ya que estas fechas son un tanto inapropiadas para emitir el programa, por el respeto que debe caracterizar en la fechas que andamos y mas aun cuando se trata del Sábado Santo.
Entre Chácaras y Tambores vuelve el Sábado siete de abril a las 12:00 del mediodía como siempre esperamos que estés ahí y no faltes a tu cita con las tradiciones.
Gáldar
celebró ayer domingo su feria del queso, en la que se repartieron
120 kilos del rico manjar que se elabora en las medianías norteñas.
En
esta edición 22 queserías presentaron un total de 40 quesos para
optar a las diferentes catas y premios.
En
la XX cata de Quesos Artesanos de Gran Canaria el primer premio en la
categoría de semicurado fue para Cortijo Las Hoyas de Moya y el
segundo premio para Cortijo de Pavón; mientras que en curado, el
primer premio fue para Queso Artesanal Guedes y el segundo premio
para Campo de Guía.
En
la XIII Cata de Quesos de Flor y Media Flor; el primer premio en
media flor fue para Quesos Altos de Moya y el segundo premio para
Quesos Las Mesas de Gáldar. En Flor, el primer premio lo alcanzó
Altos de Moya y el segundo premio para Cortijo de Caideros.
En
la XXI de los Altos de Gáldar, en curado el primer premio fue para
Cortijo de Caideros y el segundo premio para Cortijo de Galeote;
mientras que en semicurado, el primer premio fue para Cortijo de
Galeote y el segundo para Cortijo del Montañón, ambos de Gáldar.
Además,
este año se contó con cinco queserías invitadas de Euskadi
(Idiazábal); Asturias (Cabrales), Extremadura (Casar de Cáceres);
Cádiz (Villaluenga del Rosario) y Portugal (Fundao).
Los
queseros no pararon de explicar las cualidades y características de
sus productos a los muchos asistentes y les permitió además a
muchos de ellos, vender entre 60 y 100 quesos por stand.
La
música canaria también estuvo presente de la mano de Surco y Arado
y A.F. Alfaguara, y además, se disfruto de una muestra de artesanía
en el entorno de la plaza que animó esta jornada.
La primera intervención de Gilberto Candelaria no
dará a conocer un artículo de la autoría de Alejandro Moreno y Marrero, sobre
el monumento del cuchillo canario.
Con motivo de la inauguración del Monumento al Cuchillo
Canario en el año 2004, ubicado al finalizar el Lomo de Guillén (Guía de Gran
Canaria), hemos encontrado oportuno dedicarle unas líneas que, de otro lado,
permitan al lector conocer algo más acerca de este símbolo de nuestra
identidad. Dicho lo cual, creemos que en ningún otro municipio del Archipiélago
podría estar mejor emplazado que como lo está aquí; pues, esta ciudad ha sido
considerada desde tiempos inmemoriales la tierra de cuchilleros por
antonomasia.
Sobre
el Cuchillo Canario mucho es lo que hay que decir, y escaso lo que se sabe.
Su
origen no se conoce con exactitud. Algunos investigadores sostienen que fueron
los ingleses quienes lo trajeron a las islas (naife, procedente del anglicismo
"knife"). Otros estudiosos del tema consideran que, por las
peculiares características del mango, es de procedencia norte africana.
Con
respecto a su cronología ocurre algo similar. Mientras unos mantienen que este
instrumento es adoptado por la población insular como complemento a su
vestimenta desde el s.XIII; otros afirman que su presencia en Canarias no se
remonta más allá de mediados del s.XIX (inicios del cultivo del plátano).
La
segunda intervención de Gilberto Candelaria es para traernos un artículo de la autoría
de Yuri Millares, "Los mejores barros los tienen las islas más antiguas".
La a ermita de Puerto Escondido o de Puerto
Rico, más conocida como la ermita de la Capellanía, data del año 1500.
Enclavada en el pueblo de La Oliva (Fuerteventura), sus tejas se repusieron a
finales de 1996 gracias al trabajo absolutamente manual de un investigador y
alfarero (José Espinel Ceja conocía el oficio de tejalero, por testimonios que
había recogido de personas mayores que lo habían practicado) y dos trabajadores
conocedores del funcionamiento de los hornos majoreros de pan y de cal (Juan
Vera González y Miguel Hernández Padilla). Contratados por el Cabildo Insular,
se pusieron manos a la obra contando con el refuerzo de personal de esta
institución para, por ejemplo, construir las herramientas necesarias que no
existían en 1996 por tratarse de un oficio extinguido: como la gradilla (molde
plano para el barro) y el garapo (molde curvo que da la definitiva forma a la
teja).
La
tercera intervención de Gilberto Candelaria es para traernos un artículo de la autoría
de Jaime González bajo el titulo "Miles
estanques en Gran Canaria ninguno declarado bien de interés cultural".
Gran
Canaria (Archipiélago Canario) tiene un patrimonio cultural de
carácter hidráulico único, grandioso, gigantesco. Las cifras
estimadas en documentos técnicos antiguos [entre 1933 y 1975] de las obras
hidráulicas que se llegaron a construir y explotar en apenas 1.558 km² son
enormes: más de siete mil. El maestro de presas Simón Benítez Padilla recogió
en su magnífico libro Gran Canaria y sus obras hidráulicas
(1959) que los estanques construidos en la Gran Canaria «son miles» y que «si
las presas se cuentan por decenas, pozos y galerías suman millares». Aún no se
ha declarado Bien de Interés Cultural a
ninguna de estas obras hidráulicas, tampoco a nuestras minas de agua, canales o
tuberías. Todas estas creaciones del hombre, obras funcionales, antiguas,
históricas y artísticas, son piezas maestras de nuestra
cultura del agua. Es incuestionable que los arqueólogos de la
Corporación Insular son técnicos sin historia, no tienen cultura, son
prehistóricos, porque no tienen capacidad de poner en tensión el
entendimiento para tener un conocimiento claro, distinto y real
de la historia de nuestros miles de estanques a través de un sólo ejemplo: el
estanque de planta circular de la Mina de Las Casillas [Mogán].
La
cuarta y última intervención de Gilberto Candelaria es para hablarnos sobre el beletén.
Entre los usos tradicionales de la leche de cabra en
las islas Canarias se encuentra el beletén aunque en zonas de Fuerteventura o
El Hierro se llama beletafe. Procede de la cabra recién parida
y es más espeso que la leche. Tiene un alto potencial de grasas y de
anticuerpos.
En los gimnasios o tiendas especializadas en productos
deportivos no se vende. En algunas islas se come con gofio,
por ejemplo, y dispone de altístimas potencialidades alimentarias. Cuando
transcurren varios días de parida la cabra, la consistencia se hace más espesa.
A eso se llama tabefe, que la RAE lo denomina requesón. La Academia Canaria de
la Lengua lo define como «primera leche que da la hembra después
de parida».
El beletén tiene alta cantidad de grasa, proteína,
sólidos totales, agua, sólidos no grasos, ceniza, caseína y cloruros, fósforo,
acidez, crioscopia. Cuando la producción de leche aumenta, los componentes del
beletén disminuyen.
La entrevista de esta semana, será desde la ciudad
grancanaria de Arucas con el folclorista Jorge Guzmán Villegas, amigo y conocido
de este programa, ya que lo hemos tenido en múltiples ocasiones hablándonos de
todo lo relacionado con los bailes, vestimentas, etc….
En esta ocasione nos viene hablar del curso que va
impartir en fechas venideras en municipio tinerfeño de Guía de Isora. Un curso que tratará de los bailes tradicionales
rescatados en la zona norte de Gran Canaria, de grupos tan señeros como: Los Viejos de Gáldar, la A.F.
Princesa Guyarmina, etc…
Este curso Se impartirá el
viernes 4 de mayo de 17.30 a 20.30 horas y el sábado 5 de mayo de 10.00 a 13.00
horas y de 16.00 a 19.00 horas.
Las plazas
son limitadas. Más información en Concejalía deCultura Guía de Isora, tlf.
922850100 ext.3302,3302
La músicaserán lossiguientes temas:
Primavera - Abrucos
Isa de la primavera – Farallón de TábataIsa de las tradiciones- Los Campesinos
Folias al agua - A.F. Tacoremi
Isa del beletén- Parranda el Beleten
Tanganillo Santo Domingo y Tajaraste- Sámara
Cancion de Ramón- Los Huaracheros
Les esperamos en el programa Nº244 dirigido y presentado por Moisés Rodríguez Dirigido técnicamente por Paco Bolaños, durará dicho programa en torno a 100 minutos, donde esperamos que todo lo que allí se exponga sea del interés de todos los oyentes este sábado 24 de marzo a partir de las 12:00 horas de la mañana, no falten a su cita con nuestras costumbres e identidad.
Recuerda que nos puedes oír en tu radio en la 107.9 FM en Gran Canaria desde Bañaderos Arucas hasta La Aldea de San Nicolás en costas y medianías y en Tenerife desde La Laguna (Los Rodeos) hasta Granadilla de Abona en la costa o mediante la emisión online en http://www.radiogaldar.blogspot.com/, y en www.galdar.es, ó directamente en el siguiente enlace http://www.ivoox.com/escuchar-online-radio-galdar-fm-107-9_tw_2456_1.html, además puedes escuchar todos los programas que hemos realizado desde la temporada pasada en www.ivoox.com poniendo en el buscador Entre Chácaras y Tambores .
Los vecinos del pueblo de Teseguite en el municipio de Teguise están celebrando las fiestas de su patrón, San Leandro Obispo. En su honor han elaborado un variado programa para el disfrute de vecinos y de todos aquellos que se acerquen hasta Teseguite y quieran también compartirlo. La noche del pasado sábado, y por cuarto año consecutivo, celebraron el IV Memorial Juan Cabrera Lemes en las instalaciones del centro socio cultural, evento organizado por la Parranda El Lagar de Teseguite. Un acto donde las canciones y bailes canarios cada año son interpretado por diferentes agrupaciones que llegan invitadas desde otras islas.
Para esta ocasión se contó con la agrupación folclórica Zumacal Los Amigos del municipio de Valleseco en Gran Canaria. Está formada por mujeres y hombres portadores de plasmar los bailes típicos de cada una de las Islas Canarias en cada una de sus actuaciones. Han participado en diferentes festivales, romerías, programas de radio y televisión. Otra de las agrupaciones invitadas fue el grupo folclórico, Sabor de Gayres del municipio de Galdar en Gran Canaria. Agrupación de reciente creación por componentes con un gran bagaje musical. Muchos de ellos han formado parte del cuerpo de toque de otras agrupaciones y cada vez que suben a un escenario llevan un repertorio muy representativo de toda Canarias. Su nombre "Gayres" ha sido seleccionado por la importancia que ha tenido en la historia de la cultura indígena canaria. Representando a Lanzarote actuó la Asociación Cultural de Bailes Típico Altaja que estuvieron arropados por el cuerpo de toque de la Parranda El Lagar de Teseguite, organizadores del acto. Ofrecieron un repertorio con lo más representativo de Lanzarote.
La sección del obituario
volverá a estar presente en nuestro programa, esta vez nos deja un miembro de
la familia del folclore de La Gomera.
La desaparición de Lino Rodríguez Martín supone una
devastadora noticia para todos aquellos que dedicaron gran parte de su vida a
mantener vivo el ancestral lenguaje del Silbo gomero. Hace algunos meses el
propio Cabildo llevó a cabo un emotivo homenaje a este silbador nacido en el
barrio de La Palmita, en Agulo. Lino Rodríguez formaba junto con Isidro Ortiz y
Eugenio Darias, el grupo más selecto de ilustres silbadores de la Isla. A ellos
se les puede agradecer que este lenguaje haya llegado hasta nuestros días y que
la posibilidad de su desaparición, que en un momento dado parecía posible, sea
cada vez más remota.
La
primera intervención de Gilberto Candelaria nos hablará de un artículo de la
autoría de Yuri Millares.
La agricultura y la ganadería
de subsistencia eran el medio de vida para la mayoría de los vecinos que vivían
en Anaga, que también tenían en el monte un recurso necesario para sus vidas
(la leña) y para obtener algunos ingresos (carbón, horcones para las
plataneras, varas para los tomates).
El caserío donde ha pasado
su vida Cirilo Rodríguez Felipe se llama Las Carboneras y no es difícil
adivinar por qué. “Mucha gente vivía de eso y de ahí viene el nombre. Cuando
repartieron las tierras –habla de los tiempos de la conquista–, lo bueno se lo
quedaron cuatro familias y lo ruin para arriba lo repartieron a los pobres
cabreros, que tuvieron que dedicarse también a hacer carbón. Y de Chinamada se
fueron pasando aquí, que era todo un bosque. Cortaban la leña, hacían los
pajares y después hacían las huertas para sembrar. Y de ahí viene la historia
de Las Carboneras”, resume cinco siglos.
La entrevista de esta
semana será con José Manuel Espinel Cejas que lleva investigando desde
el año 1985 sobre los juegos tradicionales de inteligencia. A su primer libro
"Juegos Guanches Inéditos.
Inscripciones Geométricas en Canarias (1987)" junto al
profesor Francisco García-Talvera, le han seguido una serie de artículos sobre
esta misma temática o relacionados con ella. Entre otros artículos y trabajos
de investigación destacan:
- El Perro y
La Dama, dos juegos tradicionales de inteligencia (1994) -Los juegos
tradicionales de inteligencia en Arona (2003) - Simbolismo
Matemático y Astronómico en la cerámica aborigen de Fuerteventura (2003)
- Astronomía y
Matemáticas entre los aborígenes de Fuerteventura (2005) - Estudio
Arqueo-Matemático del vaso cerámico 1125 (fondos del Museo Arqueológico de
Santa Cruz de Tenerife), encontrada por D. Ramón Castañeyra en 1878. (2006)
- Arqueoastronomía,
Matemáticas y Juegos Tradicionales de Inteligencia en la isla de La Palma:
¿herencia de los antiguos benahorenses? (2006) - Los juegos
tradicionales de inteligencia en la isla de Fuerteventura: Dameros de juego,
Ábacos y Sistemas de Cálculo Astronómico. (2007) - Los
rompecabezas: Una modalidad de juego tradicional de inteligencia de
Fuerteventura. (2014)
Su actividad relacionada
con esta temática se centra fundamentalmente en dar conferencias, tallerres y
cursos de iniciación sobre estos apasionantes juegos tradicionales de
inteligencia. También reproduce fielmente dameros para ludotecas, centros
educativos, colectivos culturales y personas amantes de la cultura y las
tradiciones.
La músicaserán lossiguientes temas:
Tierra Guache -Parranda Nijota
Romance al silbo gomero – Parranda Chigadá
Isas - Parranda Chiguet
Folias al Mencey-Magec
Coplas ala virgén de La Vega- Los Cebolleros
Les esperamos en el programa Nº243 dirigido
y presentado por Moisés Rodríguez Dirigido técnicamente por Paco
Bolaños, durará dicho programa en torno a 120 minutos, donde esperamos
que todo lo que allí se exponga sea del interés de todos los oyentes
este sábado 17 de marzo a partir de las 12:00 horas de la mañana, no
falten a su cita con nuestras costumbres e identidad.
Recuerda
que nos puedes oír en tu radio en la 107.9 FM en Gran Canaria desde
Bañaderos Arucas hasta La Aldea de San Nicolás en costas y medianías y
en Tenerife desde La Laguna (Los Rodeos) hasta Granadilla de Abona en la
costa o mediante la emisión online
en http://www.radiogaldar.blogspot.com/, y en www.galdar.es, ó directamente en el siguiente enlace http://www.ivoox.com/escuchar-online-radio-galdar-fm-107-9_tw_2456_1.html, además puedes escuchar todos los programas que hemos realizado desde la temporada pasada en www.ivoox.com poniendo en el buscador Entre Chácaras y Tambores .
La unión
artística conformada por los grupos grancanarios A.F.B. El Zumacal
Los Amigos de Valleseco (baile) y el G.F. Sábor de Gayres de Gáldar
(toque y canto), participaran en la IV edición del memorial Juan
Cabrera Lemes en la isla de Lanzarote.
La IV
edición del memorial Juan Cabrera Lemes tendrá lugar en la Villa de
Teguise de la isla de Lanzarote, el próximo sábado 10 de marzo a
las 21:00 horas en el centro sociocultural de Teseguite. En dicho
acto además de los grupos grancanarios actuará otra unión
artística de la isla de Lanzarote, como es, la conformada por la
Parranda el Lagar de Teseguite (toque y canto) y la A.F.B. Altaja
(baile), ambos del municipio de Teguise.
Los 35
componentes que viajarán hasta Lanzarote harán un muestra del
folclore más tradicional de la zona norte-centro de la isla de Gran
Canaria. Canciones tan señeras como: Folias Antiguas de Gáldar,
Aires de Lima de El Palmar, Malagueñas, El Paraguas, Polca Mazurca,
Vete a Lavar o el Duque de Cabra serán algunos de los temas que
representarán en el villa de Teguise.
En la
jornada del domingo día 11 de marzo tanto la A.F.B. El Zumacal Los
Amigos de Valleseco (baile) y el G.F. Sábor de Gayres de Gáldar
(toque y canto), actuaran a eso de las 11:00 horas en el visitado
mercadillo de Teguise, más concretamente en la Plaza de la
Constitución del casco histórico de la villa.
Este
viaje cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Teguise y el
Centro Sociocultural San Leandro, con
el patrocinio de Canarias Crea Canarias, programa de la
viceconcejería de cultura del Gobierno de Canarias y el buen hacer
organizativo de la Parranda El Lagar de Teseguite.
Como bien es sabido el Día Internacional
de la mujer trabajadora se celebra cada 8 de marzo desde que en 1975 la ONU decide
institucionalizarlo, y conmemora la lucha de la mujer por su participación en pie de la
igualdad con el hombre, la sociedad y en su desarrollo íntegro como persona.
En Canarias celebramos este día en
cuanto las tradiciones se refiere, conociendo la vida de las mujeres que han trabajado duro en pro de nuestras tradiciones
haciendo de ese trabajo su forma de vida. Muchos de esos oficios están a punto
de extinguirse, ya que la sociedad actual no está por la labor de inmiscuirse,
sobre todo, en trabajos de proceso artesanal.
El primer documento va relacionado con
las creencias populares del pueblo canario conoceremos un documento de este
quien escribe Moisés Rodríguez, sobre las santiguadoras de La Gomera.
La palabra folclore, más allá de tocar,
bailar y cantar, que es la connotación genérica que se le da en entre la
sociedad canaria que no está unida a la etnografía, tiene múltiples acciones
que hace que se nos identifique como pueblo y se nos catalogue de tener una
cultura rica y opulenta. Dentro de esas acciones hay que destacar la artesanía,
los chistes, la gastronomía, las costumbres, las historias orales, los cuentos,
las leyendas, las creencias y las supersticiones.
Creer en algo es un fenómeno que cada
persona experimenta por sí mismo, y le da la importancia y el valor que para
cada individuo significa, de ahí que si su creencia es total pues intente
trasladar hacia los demás su experiencia positiva ante ese fenómeno, y
credibilidad hacia el mismo.
Canarias, sin lugar a dudas, es tierra
de supersticiones y creencias populares hacia métodos curativos que vienen de
hace muchos años atrás; ni tan si quiera la Iglesia ni los múltiples
cortapisas que se pusieron desde antaño, han logrado acabar muchas
prácticas curativas que tienen su origen en la mezcla de dos factores, las
creencias de nuestras islas y la fe católica.ç
La
mujer que conoceremos en la primera intervención de Gilberto Candelaria es de
la isla de La Graciosa, como es Concha Hernandez.
En
medio del bullicio en que se ha convertido un día cualquiera Caleta de Sebo,
cruzar el mercadillo y entrar en la casa de Concha Hernández Páez (La Graciosa,
1926) es abrir una puerta en el tiempo. Del pasillo cuelgan fotos de sus
antepasados. En una aparece el abuelo de su marido, de la familia Toledo. Hay
más familiares, barcos, estampas cotidianas, casas que ya no existen…
De lejos se escucha a su nieto Achimencey
rasguear el timple. En el salón espera Concha, sentada, una de las cuatro
mujeres de La Graciosa que superan los noventa años. Pertenece a la tercera
generación de gracioseros de su familia, que es lo mismo que decir que pertenece
a la tercera generación de gracioseros. Otro abuelo, Simeón Páez, fue el primer
vecino enterrado en el cementerio.
“¿Cuántas
casas había en Caleta de Sebo cuando usted era niña?” Comienza a contar con los
dedos: los Álvarez, los Morales, los Hernández, los Páez, los Guadalupe, los
Toledo... No más de veinte. Una de ellas, donde estaba la molina, también
pertenecía a su familia. La casa sigue pero la molina no. “Se tenía que haber
conservado porque era un patrimonio, era la vista que tenían los barcos, pero
la tiraron”, dice.
Otra mujer que conoceremos será de la isla de El Hierro, más
concretamente del municipio de El Pinar.
Dña. Juana Hernández Padrón fue homenajeada
con motivo del Día Internacional de las Mujeres Rurales, 2015, celebrado en El
Pinar de El Hierro, el 17 de octubre de 2015.
Mediante el proyecto Guanil conoceremos
las vivencias de esta mujer con un siglo de sabiduría, con una forma de vida
que escasea por estos lares.
La
entrevista de esta semana será con la mujer que vamos a conocer hoy Pinona Hernández Suárez, que nació en la
ciudad grancanaria de Arucas el 18 de noviembre de 1953 en el seno de una
familia humilde y trabajadora, como la gran mayoría de las familias de aquella
época.
Con doce años de edad a pesar de que su padre la obligaba a
estudiar decide dejarlo, por lo que rápidamente tiene que emplearse en algún
oficio para poder ayudar en
la economía familiar, ya
que cualquier ayuda monetaria era poca. Su primer empleo tuvo que ver con la
gran trayectoria profesional que ha tenido y que ha girado en torno al corte y
confección. Ese primer empleo al que hacía referencia no era otro que el coser medias. Antaño las medias
eran muy caras y cuando se le saltaba un punto había que llevarlas a reparar,
cada hebra valía una peseta. Pinona para poder acometer ese trabajo ya tenía su
primera máquina, que le compraron para poder reparar las medias.
La músicaserán lossiguientes temas:
Isa - Parranda Nosotras
Seguidillas Gomeras – Hautacuperche El beso de una canaria - Alborada Guache
Folias - Encantadoras
Canarias en sol mayor- Quecha y la familia Gonzalez
La lecherita- El trio Acaymo
Les esperamos en el programa Nº242 dirigido y presentado por Moisés Rodríguez Dirigido técnicamente por Paco Bolaños, durará dicho programa en torno a 120 minutos, donde esperamos que todo lo que allí se exponga sea del interés de todos los oyentes este sábado 10 de marzo a partir de las 12:00 horas de la mañana, no falten a su cita con nuestras costumbres e identidad.
Recuerda que nos puedes oír en tu radio en la 107.9 FM en Gran Canaria desde Bañaderos Arucas hasta La Aldea de San Nicolás en costas y medianías y en Tenerife desde La Laguna (Los Rodeos) hasta Granadilla de Abona en la costa o mediante la emisión online en http://www.radiogaldar.blogspot.com/, y en www.galdar.es, ó directamente en el siguiente enlace http://www.ivoox.com/escuchar-online-radio-galdar-fm-107-9_tw_2456_1.html, además puedes escuchar todos los programas que hemos realizado desde la temporada pasada en www.ivoox.com poniendo en el buscador Entre Chácaras y Tambores .
