El mes de Junio que
sigue su curso festivo, donde las hogueras y los rituales del pueblo canario
toman el protagonismo de las fiestas en honor a San Antonio de Padua San Juan
Bautista y San Pedro Apóstol, donde las vísperas de cada celebración las hogueras
serán las protagonistas, pero sin duda alguna la que mas rituales presenta es
la celebración de las fiestas de San Juan dicen la gente del lugar que en la
madrugada del 23 al 24 de junio hay que bañarse en la playa, otros dicen que
tres duraznos peladitos bajo la cama has de echar los quereres de tu novio los
duraznos te dirán, plomo al fuego derretido en el agua lo echaras con la figura
que forme lo que ha de ser te dira, alborada mañanera en la noche de San Juan
voz que canta tempranera a tu amor lo nombrara, en el agua del estanque
temprano te has de mirar si el agua estuviese turbia un año no vivirás. Las
supersticiones del pueblo canario también forman parte de nuestro acervo
cultural
El apartado
"el pizco y el enyesque" será lo que nos cuente Gilberto Candelaria
en su primera intervención, un artículo de la autoría de Yuri Morales de la
revista pellagofio.es, bajo el titulo EL QUESO DE VACA QUE SE EXTINGUE EN GRAN CANARIA
Pellagofio ha recorrido una de
las zonas del interior de Gran Canaria donde se concentran la mayoría de las
vacas canarias que aún se dedican a la producción de leche y queso: Fontanales,
en el municipio de Moya. El maestro quesero Isidoro Jiménez, técnico de la
Consejería de Agricultura y Ganadería del Gobierno regional, hizo de guía en la
visita y el balance es preocupante: “tanto el queso puro de vaca como la vaca
de la tierra productora de leche están en peligro de extinción”, opina.
No hay fiesta sin su concurso de arrastre, ni romería
sin sus carretas, en ambos casos con una importante presencia de la vaca de raza
canaria. Pero dedicar estos animales a tales tareas significa no desarrollar su
capacidad lechera, que la tienen. De hecho muchas son las vacas (también en
otras islas) que proceden de aquí, donde su cría se justifica no para lucirlas
en fiestas, sino para ordeñarlas y seguir elaborando un queso que, casi nadie
sabe ya, también se hace de leche pura de vaca.
Gilberto
Candelaria nos contará en su segunda intervención el relato que en esta ocasión Olivia Stone se
encuentra en San Sebastián De La Gomera, de regreso de El Hierro. En La Villa
nos relatará una interesante descripción sobre el folklore de cuerda de La
Gomera de aquellos años.
Sábado, 29 de septiembre [de 1883].-A las 6 am la silueta de La
Gomera era claramente visible, y nada, sin embargo, podía ser descrito en
detalle, debido a la neblina. El punto más alto de la Isla está en el centro,
donde el terreno desciende al este y al oeste hacia el mar. El lado occidental
parece mucho más accidentado. Un poco al oeste del punto más alto hay una
montaña curiosa de forma cuadrada que sobresale del perfil, que debe ser, a mi
juicio, La Fortaleza, pero es difícil de averiguar, y los marineros están
demasiado ocupados jugando a las cartas para preguntarles. Poco después pasamos
por un promontorio negro, que termina en un precipicio en el mar. Los estratos,
como se ve, más o menos de este lado de La Gomera, son horizontales. A
continuación se paseó lentamente delante de nuestra vista dos o tres casas
encaladas con vistas al mar y un edificio largo, cubierto con techo de tejas
rojas, probablemente fuera un Lugar dedicado a la pesca Atunes. Lejos, hacia
las montañas, se veía la aldea de Alajeró.
La entrevista del día nos llegará desde medianías de Gran Canaria y será
con Elena Suárez Arencibia directora de la A.F.B. El Zumacal los amigos de
Valleseco, que por sexto año consecutivo, nos vienen hablar de una nueva
edición del Festival folclórico San Vicente Ferrer Valleseco 2017 que este año
celebra la edición número ocho, dicho festival se celebrará el próximo 17 de
Junio a las ocho y media de la tarde en la plaza municipal de Valleseco, con la
participación de la A.F.C Rumantela de Arucas, la A.F. Tacoremi del barrio de
Las Mahorera ubicado en Ingenio, la fusión por ultimo de los anfitriones la
A.F.B. El Zumacal los Amigos de Valleseco que compartirán actuación junto al
grupo Parranda Aythamy del barrio capitalino Casablanca III, de Las Palmas de
Gran Canaria. 
Música para este sábado:
Popurrí - Los Granjeros
Folias de Guía - A.F. Princesa Guyarmina
Jota gomera- A.F. Hautacuperche
Isa de las tradiciones- Los Campesinos
Isa de las tradiciones- Los Campesinos
Aires de Lima de Valsequillo- A.F. Rumantela
Isa a Pepe Monagas- Tabaiba
Isas- Parranda de Guaguas
Les esperamos en el programa Nº210 dirigido y presentado por Moisés Rodríguez Dirigido técnicamente por Paco Bolaños , durará dicho programa en torno a 120 minutos, donde esperamos que todo lo que allí se exponga sea del interés de todos los oyentes este sábado 10 de junio a partir de las 12:00 horas de la mañana, no falten a su cita con nuestras costumbres e identidad.
Recuerda que nos puedes oír en tu radio en la 107.9 FM en Gran Canaria desde Bañaderos Arucas hasta La Aldea de San Nicolás en costas y medianías y en Tenerife desde La Laguna (Los Rodeos) hasta Granadilla de Abona en la costa o mediante la emisión online en http://www.radiogaldar.blogspot.com/, y en www.galdar.es, ó directamente en el siguiente enlace http://www.ivoox.com/escuchar-online-radio-galdar-fm-107-9_tw_2456_1.html, además puedes escuchar todos los programas que hemos realizado desde la temporada pasada en www.ivoox.com poniendo en el buscador Entre Chácaras y Tambores .
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