Como dice una
frase nicaragüense del poeta Gioconda Belli, “La solidaridad es la ternura de
los pueblos”, sin duda alguna el pueblo canario lo es. Prueba de ello es lo
vivido los últimos días en la isla de La
Palma, que ha sido arrasada por las llamas de un incendio que ha dejado a su paso calcinadas más de 4500
hectáreas y la vida de un agente
forestal.
Prácticamente de
todas las islas han llegado efectivos para colaborar con la extinción del fuego
con los hermanos benehaoritas, miles de personas han tenido que abandonar sus
casas como medida preventiva. Sin duda alguna nuestra flora se ha visto
arrasada junto a nuestra fauna y pasaran mucho años hasta que la isla bonita
recupere su máximo esplendor y vuelva a ser “La Palma verde crisol”.
Los palmeros han
sabido agradecer de corazón toda la ayuda que han recibido en estos días de
angustia, incertidumbre, rabia, dolor y una serie de sensaciones más, que sería
prácticamente imposible enumerar, ya que cada persona tendrá su sentir propio, pero esto no ha sido
impedimento alguno para que el pueblo
palmero haya expresado su
agradecimiento, como ya he dicho antes numerosas formas ha tenido el pueblo palmero
de dar las gracias, la más popular sin duda alguna la de las sabanas pintadas dando gracias y animo a los
medios aéreos.
Desde el
programa mostramos nuestra solidaridad y nuestra pena por todo lo que están sufriendo
los palmeros por los hechos anteriormente expuestos, les animamos a que sigan fuertes y trabajando duro como
Tanausu lucho contra el invasor, para que La Palma recupere todo su esplendor.
Para
que haya mundo tiene que haber de todo, ya que los desaprensivos están siempre
presentes en nuestros actos tradicionales como; romerías, taifas, etc... Esta
imagen nos las hacía llegar una amiga el pasado domingo, para que veamos la
atrocidad que han cometido estos jóvenes, los cuales quiero pensar que no han
pensado el alcance que puede tener la acción de portar esa ridícula vestimenta
en un acto tan importante como la romería de Santa Brígida en Gran Canaria.
Desde aquí y desde la responsabilidad que nos concierne como medio de comunicación rechazamos este tipo de acciones que ridiculiza nuestros rasgos diferenciadores como pueblo. Animamos a la gente que acude a un acto tradicional donde hay que guardar unos cánones de idoneidad, que rechace este tipo de conductas y no dejen que estos terroristas de la identidad Canaria, sena el centro de atención del día. Entre todos conseguiremos exterminar a las plagas invasoras de nuestras romerías.
Los viajes de grupos canarios fuera del
archipiélago canario siguen estando
presentes en estas fechas veraniegas en estos próximos días les toca el turno a
los amigos conejeros de Gaida del municipio de Tías que viajaran hasta el país vecino
de Portugal para actuar el próximo 13 de
agosto y también los amigos tinerfeños de la A.F. Guarache partirán rumbo a
Mallorca el día 11 del presente mes y estarán allí hasta el día 15.
El contenido de esta semana estará conformado
por las dos intervenciones de Paco Bolaños con el apartado “El pisco y el
enyesque” y el apartado “Mesturas de noticias”, conoceremos una de las
leyendas que hay en nuestro archipielago
como es la de “Guajara y Tinguaro”. La
entrevista de esta semana será con Carlos Delgado Mujica que nos viene hablar
de la historia de las fiestas de Gáldar en honor a Santiago Apóstol en el siglo
XX. La buena música estará presente como cada semana en nuestro programa.
La primera intervención de Paco Bolaños será para hablarnos del apartado "el pisco y el enyesque", que trata sobre las noticias mas relevante sobre la gastronomía en Canarias.
Las papas con
mojo, candidatas a las siete Maravillas Gastronómicas España 2016
Las papas
arrugadas con mojo se
encuentran entre los 20 platos finalistas a 'Las
7 Maravillas Gastronómicas España 2016', en una elección promovida por Allianz
Global Assistance con el objetivo de convertir estas recetas en representantes
para una candidatura a Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
Los veinte platos
finalistas, que se pueden votar desde este martes hasta el 20 de
agosto en la web www.7maravillas.es, son: el gazpacho andaluz, el pollo al
chilindrón aragonés, la fabada asturiana, la ensaimada mallorquina, las papas
arrugadas con mojo picón de Canarias, la quesada pasiega cántabra, la crema
catalana, el pisto manchego, el cochinillo asado segoviano, el marmitako vasco,
las migas extremeñas, el pulpo a la gallega, el cocido madrileño, los
paparajotes murcianos, las alcachofas con almejas de Navarra, las patatas a la
riojana, la paella valenciana, el jamón ibérico, la tortilla de patata y el
turrón de Jijona.
Creada la Comisión en
defensa de la denominación miel de palma en La Gomera.
La
Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a
Esta
comisión se encargará de establecer las acciones que se van a poner en marcha
para conseguir el objetivo de mantener el término miel de palma y comenzará con
una reunión con los grupos que estén representados en el Congreso tras las
próximas elecciones generales del mes de junio para que insten a la UE a
autorizar el uso de esta nomenclatura.
La Morena: el pez al
que le canta Canarias
Una antigua
expresión, la de “estar condenado a las morenas”, proviene de la costumbre de
la Roma clásica de alimentar a estos peces con los esclavos condenados a
muerte. En ésta se consideraba que el sabor de la carne de morena mejoraba
mucho si se alimentaba de carne humana. Ya ven en qué época se crearon algunos
mitos y leyendas. Parece ser que ésta es una leyenda que crearon los padres de
la Iglesia, en su afán de denigrar las costumbres de la Roma pagana, raro que
la Iglesia andara metida en estas cosas. En Roma se hablaba ya de que su sangre
cruda fuera venenosa, y es que las morenas, como otros peces anguiliformes,
pueden tener proteínas tóxicas en su sangre, dependiendo de la especie y del
individuo.
Contada la historia
antes de... veamos qué se cuenta sobre la morena hoy en día en Canarias.
Las morenas son peces
óseos de la familia de los Murénidos. Su cuerpo anguiliforme y musculoso es su
característica morfológica más llamativa. Pescado magro de carne blanca,
algo gelatinosa y de sabor peculiar. Dos mujeres tinerfeñas llevaron ese bello nombre, una fue princesa y la otra reina. La que fue reina forma parte de la leyenda, la princesa era hija del mencey Beneharo II de Anaga y se casó con Tinguaro (hermano del mencey Bencomo ) teniendo de esta unión tres hijas y un hijo.
En la Batalla de Aguere, Tinguaro muere a manos de un castellano. Este suceso
se superpone en algunos historiadores con el de la muerte, un par de horas más
tarde, del propio Bencomo , mencey o rey de Taoro. Además entra en conflicto
con lo narrado por algún historiador, según el cual Tinguaro muere en Taoro a
los dos días de la batalla, a consecuencias de sus heridas.
En la versión histórica más asentada, después de muerto Tinguaro en Aguere, Alonso Fernández de Lugo, que capitaneaba las fuerzas castellanas, ordena que le corten la cabeza. Puesta en una pica, es llevada al campo enemigo. Sus guerreros la recogen para honrarla con una ceremonia fúnebre, dirigiéndose la comitiva presidida por Guajara al reino o menceyato de Taoro.
Cuenta la tradición que Guajara, enloquecida de dolor tras la muerte del príncipe en la batalla de Aguere, se refugió en la cueva de Martiánez, en el norte de la isla, en el actual Puerto de la Cruz, por ser dicha cueva considerada como un remanso de paz. A pesar de ello, creyendo que Tinguaro descansaba en los brazos de Guacimara, huyó de la cueva. Después de vagar sin rumbo, desesperada, tomó la decisión de precipitarse desde la cima de una montaña. Conocida hoy como el Alto de Guajara
En la versión histórica más asentada, después de muerto Tinguaro en Aguere, Alonso Fernández de Lugo, que capitaneaba las fuerzas castellanas, ordena que le corten la cabeza. Puesta en una pica, es llevada al campo enemigo. Sus guerreros la recogen para honrarla con una ceremonia fúnebre, dirigiéndose la comitiva presidida por Guajara al reino o menceyato de Taoro.
Cuenta la tradición que Guajara, enloquecida de dolor tras la muerte del príncipe en la batalla de Aguere, se refugió en la cueva de Martiánez, en el norte de la isla, en el actual Puerto de la Cruz, por ser dicha cueva considerada como un remanso de paz. A pesar de ello, creyendo que Tinguaro descansaba en los brazos de Guacimara, huyó de la cueva. Después de vagar sin rumbo, desesperada, tomó la decisión de precipitarse desde la cima de una montaña. Conocida hoy como el Alto de Guajara
Paco Bolaños en su última intervención en el programa de esta semana nos contara parte de la actualidad que está aconteciendo en el archipiélago Canario con el apartado mesturas de noticias.
La cerámica contemporánea canaria será la artesanía que protagonice la feria
Pinolere en Tenerife.
La popular y
tradicional Feria de Artesanía de Pinolere, que este año cumple su trigésimo
primera edición, estará dedicado a la cerámica contemporánea canaria. El cartel
fue presentado ayer, en el Consistorio de La Orotava, por el alcalde Francisco
Linares, el presidente y el gerente de la Asociación Cultural Pinolere organizadora de la muestra-, Leoncio Luis y Jesús Rodríguez, respectivamente.
El autor del cartel, Yapci Gómez Lima, fotógrafo muy vinculado a esta
asociación, explicó que las piezas que aparecen en el cartel, unas figuras de
caballa en cerámica, son del artesano ceramista Gonzalo Martín Suárez.
La Feria, una de las
más importantes del Archipiélago de estas características, se celebrará como es
habitual a principios de septiembre, en este caso entre el 2 y el 4 de
septiembre, y contará con 220 artesanos procedentes de todas las Islas del
Archipiélago.
Los guanches también momificaban.
No tenemos que viajar
hasta Egipto para encontrar ejemplares de momias, en las Canarias también momificaban. Una de las cuatro
momias que hemos escaneado en “La Historia Secreta
de las Momias” es un ejemplar
guanche, concretamente fue encontrada en el barranco de Herques en Tenerife.
Uno de los rasgos
culturales más llamativos de las Canarias prehispánicas, en particular de las
islas de Tenerife, Gran Canaria y La Palma, fue la costumbre de momificar desde
el siglo III hasta la época de la conquista en el siglo XV.
¿Cómo era la momificación guanche?Las técnicas de momificación guanche se parecían bastante a las egipcias: al difunto se le extraían las vísceras y el cerebro y el cuerpo se lavaba y untaba con manteca, hierbas aromáticas y otras materias vegetales hasta adquirir una textura acartonas. Seguidamente el cuerpo se cubría con pieles de cabra u oveja previamente elaboradas y cosidas, y en Gran Canaria también se preparaban con tejidos de junco de palma. Una vez preparados los cuerpos eran colocados en cuevas sepulcrales previamente preparadas.
Proyectan convertir los ‘tablados’ de Franceses en una red de villas
turísticas en La Palma.
Recuperar las
antiguas construcciones rurales de Franceses, conocidas como tablados, para
reorientarlas al uso turístico es un proyecto por el que el Cabildo y el Ayuntamiento
de Garafía han apostado para dinamizar este espacio del norte de La Palma
empleando para ello un elemento de su propio patrimonio rural, como son estas
viviendas que presentan la peculiaridad de tener las cubiertas realizadas de
tablones de madera de tea.
Tras la visita reciente a La Palma del director general de Patrimonio
del Gobierno de Canarias, Miguel Ángel Clavijo, las instituciones palmeras han
recibido la confirmación por parte del Ejecutivo autonómico de que este
proyecto puede comenzar a caminar, según nos ha confirmado el consejero insular
de Cultura, Primitivo Jerónimo.
En esta primera fase, van a hacer un estudio al detalle sobre el estado
de conservación de los 61 tablados y los elementos de valor etnográfico con los
que cuentan en su entorno, según informó Primitivo Jerónimo, a la vez que
analizan el estado del sendero que los unen.
La entrevista de esta semana será
con el joven galdense e historiador Carlos Delgado Mujica, durante la
entrevista nos hablara de la investigación que realizo en pasadas fechas sobre
la fiesta de Santiago de Los Caballeros
en el municipio grancanario de Gáldar durante el siglo XX. Entrevista bastante
fluida con datos muy curiosos sobre la historia de la fiesta cebollera, que sin duda alguna es un
referente en el archipiélago canario. Además de los históricos datos Delgado dará opiniones personales como; que es urgente la inclusión de la participación
ciudadana en la organización de la fiesta como antaño, o como la necesidad urgente de potenciar un
acto dentro del programa que sea único y peculiar, que sirva como rasgo diferenciador de tan afamada y participativa fiesta.
Ha llegado el séptimo mes del
año para todos los mortales de esta ínsula. Sin embargo en la Ciudad de Gáldar,
no solo es julio, sino que es el mes de Santiago.
La Ciudad emana estos días una
luz diferente combinada con un color exaltado por la profusa decoración de
enrevesadas pintaderas plasmadas en estandartes, cruces jubilares y papagüevos
de etrusca sonrisa y perenne compás, sumado a un aroma de azúcar, jarea y
pólvora que envuelve toda la villa generando una cadenciosa atmósfera festiva.
Esta vigencia que se viene
dando siglos atrás no es extraña para la Ciudad de los Caballeros, pues los
galdenses saben a la perfección, que ni tan siquiera el mismísimo Morfeo, dios
del sueño, se atreve a pisar un adoquín de la calle Larga, pues conoce que los
que se rigen por el verde y dorado de su bandera, no tienen ocasión para el
descanso durante estos días, pues vivir con intensidad el cargado programa de
actos es el objetivo principal de estos calurosos días de verano. Pero el
nutrido y completo programa festivo que coloca año tras año al municipio de
Gáldar en cita obligada para los amantes de la fiesta, de las tradiciones y la
cultura, no siempre obtuvo esa trascendencia debido a las vicisitudes cuya Real
Ciudad hubo de enfrentarse en diversos momentos de su historia. Y es que las
fiestas en honor al hijo de Zebedeo y Salomé durante el siglo XX no siempre
tuvieron un matiz feliz. Tal es el caso vivido durante las fiestas patronales
del año 1909, donde uno de los actos destacados era la esperada inauguración en
la víspera de la fiesta principal, del primer pilar de agua para abastecer al
vecindario situado en la trasera del Templo Matriz. Con especial entusiasmo
vivía estas fiestas el regidor municipal de ese momento, don Luis Rodríguez
Bethencourt, quien visitó las obras del ansiado monolito la víspera de su
apertura, con tal infortunio que al regresar a las Casas Consistoriales, el
alcalde cayó al suelo fulminado por un infarto, muriendo al instante, por lo
que el luto estuvo marcado durante aquellas vísperas de Santiago.
Algunas fueron las ediciones
en que las fiestas directamente no se pudieron celebrar, teniendo el caso más
reciente, la edición del año 1936, cuyos feste- jos comenzaban el 22 de julio y
donde un ilusionado alcalde y maestro de profesión, don Diego Trujillo
Rodríguez, junto a sus concejales, se vieron sorprendidos y amenazados el 18 de
julio de hace ochenta años, con el Golpe de Estado al legítimo gobierno
republicano y en este caso al democrático Ayuntamiento de Gáldar, cuyos ediles
a cuatro días del comienzo de los actos, fueron detenidos y represaliados,
provocando así la suspensión de las fiestas de ese año. En el programa de 1936
observamos la profusa programación cultural a través de conciertos, la
inauguración de la biblioteca municipal o la representación de obras teatrales,
actos que se hubiesen compaginado con actos lúdicos y deportivos, dentro de un
programa que no se pudo celebrar. Acabada la fatal contienda española, Gáldar
sobre-llevó aquellos arduos tiempos cada mes siete con las mejores galas que
pudiera aportar y vivir todos los meses de julio de la mejor forma posible. Tal
ejemplo es el vivido durante las fiestas del año 1943, donde los galdenses
inauguraron su santua-rio futbolístico, el Estadio de Barrial, con un partido
entre el Marino CF y el CD Gran Canaria, resultando un diplomático empate a
dos. El de esta edición no ha sido el único momento en que el deporte fuere
protagonista de los fastos patronales, pues siempre ha sido y es destacado en
todas las programaciones festivas, aportando datos curiosos como la celebración
de una luchada durante las fiestas de 1948 en el Teatro Municipal.
Música para este sábado:
Tajaraste de El Amparo- Los Chincanayros
El pescador de Morenas- A.M. Facaracas
Folias a Tanausu - Parranda La Palma
La Palma verde Crisol-Tajadre
Tradiciones - A.F. Farallón de Tábata
Isa al peregrino - A.F. Guarache
Les esperamos en el programa Nº178 dirigido y presentado por Moisés Rodríguez Dirigido técnicamente por Paco Bolaños , durará dicho programa en torno a 120 minutos, donde esperamos que todo lo que allí se exponga sea del interés de todos los oyentes este Sábado 13 de agosto de 2016 a partir de las 12:00 horas de la mañana, no falten a su cita con nuestras costumbres e identidad.
Recuerda que nos puedes oír en tu radio en la 107.9 FM en Gran Canaria desde Bañaderos Arucas hasta La Aldea de San Nicolás en costas y medianías y en Tenerife desde La Laguna (Los Rodeos) hasta Granadilla de Abona en la costa o mediante la emisión online en http://www.radiogaldar.blogspot.com/, y en www.galdar.es, ó directamente en el siguiente enlace http://www.ivoox.com/escuchar-online-radio-galdar-fm-107-9_tw_2456_1.html, además puedes escuchar todos los programas que hemos realizado desde la temporada pasada en www.ivoox.com poniendo en el buscador Entre Chácaras y Tambores .
Para otros núcleos poblacionales de las islas de Gran Canaria,Tenerife, La Gomera, La Graciosa y Lanzarote mas información clic aqui.
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