Comenzamos con una triste noticia, ya que el pasado sábado nos dejaba uno de los
buques insignias, un referente, una
persona que poseía gran parte de la historia de Canarias en su poder, y que sin
duda alguna fue gracias al trabajo que realizaba con mucho rigor, las
investigaciones realizadas nos han ayudado a todos a saber muchas cosas que desconocíamos,
y de no ser por su aportación nunca hubiésemos sabido la raíz de muchas cosas.
EL contenido de esta semana estará compuesto por el apartado "El pizco y el enyesque" y el apartado "mesturas de noticias" , que Paco Bolaños nos dará a conocer en sus dos intervenciones. Las entrevistas serán dos la primera desde Tegueste (Tenerife), con la A.F. Teguaco, la segunda desde Tijarafe ( La Palma), con "Poli" Martín con la Danza de El Diablo de Tijarafe. La música de esta semana estará dirigida a la festividad de El Pino, en el municipio grancanario de Teror.
La primera intervención de Paco Bolaños será para hablarnos del apartado "el pisco y el enyesque", que trata sobre las noticias mas relevante sobre la gastronomía en Canarias.
El
Gobierno de Canarias abona 300.000 euros para la promoción de
productos en el mercado interior
El
Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria abonará un total de
326.788 euros a grupos de productores que realicen actividades de
formación y promoción en el mercado interior, en concepto de ayudas
destinadas a apoyar los regímenes de calidad de productos agrícolas
y alimenticios del Programa de Desarrollo Rural (PDR) 2014-2020.
Se
acogen a estos fondos 18 beneficiarios, entre ellos, consejos
reguladores de las Denominaciones de Origen de Vinos del
Archipiélago, cooperativas agrícolas, asociaciones de productores,
sociedades agrícolas de transformación, etc.
Con
estos créditos se subvencionan los gastos derivados de la
realización de acciones de información y promoción de productos
amparados bajo sellos de calidad, incluida la participación en
programas de calidad de producción integrada y del símbolo de
Regiones Ultraperiféricas o logo RUP, en el mercado interior.
Comenzamos con una triste noticia, ya que el pasado sábado nos dejaba uno de los
buques insignias, un referente, una
persona que poseía gran parte de la historia de Canarias en su poder, y que sin
duda alguna fue gracias al trabajo que realizaba con mucho rigor, las
investigaciones realizadas nos han ayudado a todos a saber muchas cosas que desconocíamos,
y de no ser por su aportación nunca hubiésemos sabido la raíz de muchas cosas.
De manera
silenciosa e inesperada, fallecía en la mañana del pasado sábado 27 de agosto
en Las Palmas de Gran Canaria, José Antonio Pérez Cruz, conocido como “Teno”.
El experto en
vestimenta tradicional canaria y primer propietario de la colección fotográfica
que sirvió al Cabildo de Gran Canaria para poner en marcha el archivo de la
Fundación de Etnografía y Desarrollo de la Artesanía Canaria (Fedac). Su gran obra bibliográfica versó precisamente sobre
este tema. La vestimenta
tradicional en Gran Canaria, publicado por la propia Fedac en 1997, sirvió
a 'Teno' para desmontar el mito en torno a lo que él llamaba "disfraz
típico" de grancanario diseñado por el artista Néstor Martín Fernández de
la Torre. "Deberíamos dejar esos diseños como una obra del genial pintor,
junto a los centenares que hizo, pero no enmarcarlos dentro de la orla de la
identidad canaria", dejó escrito.
Vehemente y apasionado de la canariedad, a 'Teno' no
le importaba suscitar polémicas, como la de los trajes creados por Néstor.
"Era un hombre muy peculiar y que no tenía pelos en la lengua", y que
llamaba las cosas por su nombre, siempre con información contrastada.
Desde el programa “Entre
Chácaras y tambores”, queremos mandar un mensaje de apoyo a sus familiares por esta pérdida tan sentida.
D.E.P José Antonio Pérez Cruz “Teno”.
EL contenido de esta semana estará compuesto por el apartado "El pizco y el enyesque" y el apartado "mesturas de noticias" , que Paco Bolaños nos dará a conocer en sus dos intervenciones. Las entrevistas serán dos la primera desde Tegueste (Tenerife), con la A.F. Teguaco, la segunda desde Tijarafe ( La Palma), con "Poli" Martín con la Danza de El Diablo de Tijarafe. La música de esta semana estará dirigida a la festividad de El Pino, en el municipio grancanario de Teror.
El
Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria abonará un total de
326.788 euros a grupos de productores que realicen actividades de
formación y promoción en el mercado interior, en concepto de ayudas
destinadas a apoyar los regímenes de calidad de productos agrícolas
y alimenticios del Programa de Desarrollo Rural (PDR) 2014-2020.
El
World Cheese Awards y el International Cheese Festival 2016 tendrán
sabor canario
El
International Cheese Festival y el World Cheese Awards
2016, considerado el concurso de quesos más importante del
mundo, se celebrará este año en Donostia/San Sebastián durante los
días 16, 17 y 18 de noviembre bajo la organización de la Asociación
de Productores de Queso Artesano del País Vasco Artzai Gazta, y
contará con la presencia destacada de las producciones canarias. Así
lo anunciaron hoy en rueda de prensa el viceconsejero de Sector
primario, Abel Morales, la directora de dicho festival, Luisa
Villegas, y el director del Instituto Canario de Calidad
Agroalimentaria, José Díaz-Flores.
Durante
su intervención Díaz-Flores indicó que el Gobierno canario
gestionará a través de Proexca el envío de los quesos canarios que
participen en el certamen y que el ICCA y la empresa pública Gestión
del Medio Rural de Canarias se encargarán de coordinar la visita al
País Vaso de una representación de queseros del Archipiélago que
tendrán la oportunidad de participar en las actividades vinculadas a
ambos eventos y conocer de cerca el trabajo de los productores de la
Denominación de Origen Protegida Idiazábal, a través de visitas a
explotaciones ganaderas y queserías adscritas a esta DOP dirigidas a
compartir conocimientos e intercambiar experiencias.
Además,
el Ejecutivo canario contará con un stand en la Feria del Queso, una
de las actuaciones previstas en el marco International Cheese
Festival, que contará con una importante representación de
productores y compradores, y donde técnicos del ICCA realizarán
catas comentadas y sesiones de maridaje de quesos y vinos canarios
dirigidas a dar a conocer las producciones de las Islas y abrir
nuevas vías de comercialización exterior.
Las papas arrugadas, la primera de las ‘Las 7 Maravillas Gastronómicas’ de España
Las
papas arrugadas típicas de Canarias han sido votadas como la primera
de las ‘Las 7 Maravillas Gastronómicas’ en el concurso promovido
por Allianz
Global Assistance entre
más de 20 finalistas, por delante del jamón ibérico, el pulpo a la
gallega, la paella valenciana, la tortilla de patatas, la quesada
pasiega y los papajotes murcianos.
La
organización ha validado 61.384 votos validados para los 20 platos
finalistas que optaban a esta elección, entre los que figuraban
también: el gazpacho andaluz, el pollo al chilindrón aragonés, la
fabada asturiana, la ensaimada mallorquina, la crema catalana, el
pisto manchego, el cochinillo asado segoviano, el marmitako vasco,
las migas extremeñas, el cocido madrileño, las alcachofas con
almejas de Navarra, las patatas a la riojana y el turrón de Jijona.
Las
papas arrugadas típicas de Canarias han sido votadas como la primera
de las ‘Las 7 Maravillas Gastronómicas’ en el concurso promovido
por Allianz
Global Assistance entre
más de 20 finalistas, por delante del jamón ibérico, el pulpo a la
gallega, la paella valenciana, la tortilla de patatas, la quesada
pasiega y los papajotes murcianos.
La primera
entrevista de esta semana será con una agrupación del municipio de
Tegueste en la isla de Tenerife, nos referimos a la A.F. Teguaco que
mediante José María Pérez Febles directo actual y fundador del grupo
conoceremos la historia del colectivo teguestero y que tienen
preparado para el V Festival Folclórico A.F. Teguaco.
El
Grupo Folclórico TEGUACO nació en 1994 en el seno del Centro
Cultural "Jesús Amador Melián" enclavado en el barrio de
Las Toscas del municipio de Tegueste (Tenerife). Fue creado como una
actividad cultural dentro del Centro "Jesús Amador " y
hasta el día de hoy ha desarrollado una intensa actividad en
representacion del folklore de nuestro municipio.Actualmente lo
conforman un grupo de 34 personas incluido el cuerpo de baile.
Ha
participado en numerosos Encuentros Folclóricos tanto en la isla de
Tenerife como en toda la Comunidad Canaria, se ha trasladado a la
península, concretamente a Galicia y está presente en la mayor
parte de las Romerías que se celebran cada año en la isla de
Tenerife.
TEGUACO
en el año 2005, viajó a Fuerteventura para participar en el
festival de La Oliva y en agosto salió a la luz su primera grabación
musical "HIJOS DEL MENCEY" con canciones de cada una de las
islas y dedicado al pueblo de Tegueste con referencias a sus
tradiciones, sus gentes y lugares.
A
lo largo del año 2006 ha participado en la ofrenda a La Virgen de
Candelaría a través de la TV canaria y también en el programa
Noches de Verano de Teidevisión. A finales de verano participo en el
Festival Nacional de Folclore de Valleseco en Gran Canaria.
La
vestimenta que lucen es el traje de Fiesta de Tegueste del S. XIX
según las ilustraciones del Prebendado Don Antonio Pereira Pacheco y
Ruiz.
El Grupo cuenta con un extenso y variado repertorio del
folclore de las distintas islas del Archipiélago.
ORIGEN
DEL NOMBRE DEL GRUPO TEGUACO
Fue
el menor de los hijos del Mencey Tegueste. Participó activamente
junto a su padre en la defensa no solo de este menceyato sino de
todos los menceyatos de la isla que se unieron durante la conquista
de Tenerife.
Los
componentes de la agrupación se sienten "hijos de Tegueste"
y como Teguaco se enorgullecen de pasear la historia del municipio
allá donde quiera que van.
Paco Bolaños en su última intervención nos traerá más actualidad que está aconteciendo en nuestras islas con el apartado “Mesturas de noticias”
Fallece uno de los descendientes canarios en Lousiana Bert Esteves
El
pasado viernes 19 de agosto fallecía en Louisiana uno de los
descendientes canarios, Bert Esteves. Recuerda Moisés Rodríguez que
sus dos visitas a Sant Bernad en 2012 y 2016, que Esteves siempre
estaba muy implicado con la vida social y cultural de la asociación
Los Isleños, ya que junto a su compañera Dorotea colaboraban y
participaban con mucho entusiasmo de todos los actos que prepara
este colectivo.
Bert
era un hombre alto e imponente de esos que hacen recordar la raza
canaria de antaño. Además solía portar un traje tradicional de
nuestras islas del siglo XVIII, que como cosa curiosa lo portaba con
tirantes. Cabe apuntar que Esteves les gustaba mucho la guasa y
siempre estaba con su sonrisa pícara en su cara.
Desde
el programa Entre Chácaras y Tambores, mandamos nuestro más sentido
pésame a toda su familia y a la Asociación Cultura Los Isleños.
Esperamos que se puedan recomponer pronto de un perdida tan sentida.
Animo.
"El incendio se paró en Montes de Luna La Palma porque las cabras hicieron un cortafuegos con las patas"
No
le gusta hablar, y menos de asuntos que no controla bien, pero sobre
prevención de incendios quiere dar su opinión. “Hay que dejar
pastorear más y aprovechar el pasto, porque nos exigen veinte mil
requisitos cuando queremos coger pinocha o codeso”, ha asegurado el
ganadero Juan Vicente Rodríguez Zerpa, de Villa de Mazo. El último
fuego que afectó a La Palma, sostiene, “se paró en Montes de Luna
porque las cabras habían hecho una especie de cortafuegos moliendo
el pasto con las patas al subir y bajar por allí”.
Juan
Vicente, de 48 años, junto a su esposa, María Yolanda Rodríguez
Morera, cuidan de un rebaño de 300 cabras en el barrio de Montes de
Luna. “Llevo toda la vida en el campo y desde los veinte y pico
años me dedico a la ganadería, así que tengo experiencia; lo que
estoy diciendo es la realidad, algo que se puede ver”, subraya, y
añade: “Las zonas de pastoreo son clave para frenar un fuego, eso
ha sido siempre así, indiscutiblemente, lo tengo clarísimo, es algo
que se ve”
El lagarto gigante de La Gomera, candidato a ganar el concurso "Animal-Planta"
El
Cabildo de La Gomera ha informado que el lagarto gigante de La
Gomera es el único animal canario con posibilidades de ganar la
cuarta edición del concurso "Animal-Planta del año 2017",
que lleva a cabo el portal web denominado "Los Porqués de la
Naturaleza".
En
un comunicado remitido a Efe, la institución destaca que el drago de
Gran Canaria y el helecho de sombra representan, dentro de la
categoría de plantas, a la gran variedad de especies de plantas
únicas en las islas.
El
evento se celebra desde hace cuatro años con el objetivo de lograr
acercar a la población las características, ecología y
problemática de la realidad de las especies y animales que son
propuestos como candidatos al premio.
Así
mismo, desde la web se pretende conseguir que la población sea
consciente de la interacción irresponsable con los espacios
naturales, la destrucción del hábitat natural de especies, la
contaminación o la caza indiscriminada, y con ello cuidar aquellas
especies en peligro para poder disfrutar de ellas en el futuro.
La
Caldera de Taburiente el La Palma encabeza la lista de los diez
mejores lugares de interés en la naturaleza de España
El
Parque Nacional de la Caldera de Taburiente encabeza junto a la Serra
de Tramuntana, en Mallorca; el Parque Nacional de Ordesa, en Huesca,
y la garganta de El Tajo, en Ronda, la clasificación de los diez
mejores lugares de interés en la naturaleza de España, elaborada
por la web de viajes TripAdvisor.
Estos
cuatro emplazamientos tienen una puntuación de cinco puntos sobre
cinco posibles, y se sitúan por delante de otros lugares como los
Lagos de Covadonga, en Asturias; el Parque Natural de El Torcal, en
Malaga; los montes de Anaga, en Tenerife; el Parque Natural de
Corralejo, en Fuerteventura; el Parque Natural de Sierra de Cazorla,
en Jaén, y el Camino de Santiago.
Estas
valoraciones son realizadas tanto viajeros locales como
internacionales a través del portal web de TripAdvisor, donde se han
recogido comentarios sobre la Caldera de Taburiente como“paisaje
impresionante en el corazón de la isla” .
LasPirámides
de Güímar en Tenerife, preseleccionado para ser el Museo Europeo
del 2017
El
Parque Etnográfico Pirámides de Güímar, en Tenerife, ha sido
preseleccionado como museo candidato al Premio del Museo Europeo del
Año 2017 (European Museum of the Year Award), un reconocimiento
instaurado por el European Museum Forum
(www.europeanmuseumforum.info/)
y
cuyo propósito es destacar los nuevos retos y la calidad de los
museos de Europa.
Este
premio fue fundado en 1977 bajo el auspicio del Consejo de Europa,
para resaltar la excelencia en el panorama museístico europeo, y
para promover procesos de innovación en el mundo de los museos.
Un
tribunal de jueces visitará a lo largo del verano cuarenta y dos
museos de veintidós países europeos distintos, incluyendo Pirámides
de Güímar, único representante de España en esta edición. Hacia
finales de año se hará pública una selección final, que constará
de un reducido grupo de candidatos que optarán a este prestigioso
premio, así como a otros galardones y menciones especiales.
La
Fedac en Gran canaria incorpora 49 minas de agua y bienes
hidráulicos a su Carta Etnográfica
El
Cabildo de Gran Canaria ha incorporado a la Carta Etnográfica de la
Fedac 49 galerías filtrantes o minas de agua, unos sencillos medios
de captación hidráulica que los grancanarios llevaron a las tierras
vírgenes del continente americano y que ya pueden ser consultados en
la la página www.cartaetnograficagc.org/
Las
minas y minotes son sistemas de aprovechamiento de aguas subálveas,
tal como explica el investigador Francisco Suárez su libro “Galerías
filtrantes canarias. Las minas de Agua en Gran Canaria (1501-1950)”,
publicado en 2014 por el Consejo Insular de Aguas de Gran Canaria.
“Cualquier
tipo de galería o mina de agua representa una estrategia de obra
horizontal de captación de agua subterránea que, por propia
gravedad, la conduce a un espacio abierto. El agua alumbrada de esta
forma se regula y gestiona en primer lugar conduciéndola a un
estanque regulador o, en su caso, a otros canales de distribución".
Hasta
principios del siglo XIX casi todas las galerías filtrantes captaban
aguas subálveas y algunas de los acuíferos colgados en montañas, y
ya los portugueses del siglo XVI las denominaban minas.
Hasta el día de hoy según las
investigaciones realizadas por “Poli” aproximadamente 15 personas han tenido la suerte de poder
ir dentro del armazón del Diablo y bailarlo. 
En el año 2014 “Poli”
publico a monografíaBailando con
fuego: la Danza del Diablo de Tijarafe, un trabajo de 192 páginas y que conforma el
volumen número cuatro de la colección Decires: cuadernos palmeses de folklore", del sello editorial Cartas Diferentes.
La
danzas rituales en Canarias son parte activa de nuestro folclore, quizás podríamos
afirmar que es una de las ramas más desconocidas dentro de nuestras tradiciones ,
ya que la población participa de ellas con mucho entusiasmo y diversión, pero
sin saber cuál es el motivo de dichas celebraciónes. Actos tan multitudinarios
como la rama en Agaete Gran Canaria es un ejemplo claro del desconocimiento general
de los participantes.
La
segunda entrevista de esta semana nos llegas desde la isla de Benahoare , para
ser más exactos de la vertiente oeste, un municipio que cuenta aproximadamente
con 2500 habitantes, hablamos del municipio
palmero de Tijarafe, dicho pueblo es una de los máximos exponentes de muchas tradiciones
destacadas del archipielago como pueden ser; los verseadores y por su puesto La Danza Del Diablo, que es de lo que tratará la entrevista.
Mediante
José Policarpio Martín Cruz, conocido popularmente y cariñosamente como “Poli”
conoceremos este acto que esta dendro del programa de la festividad
de la Virgen de Candelaria, que se celebra desde el 15 de agosto hasta mediados
de septiembre aproximadamente. Acto el del Diablo que empezó dentro de las
fiestas de La Cruz y que posteriormente se trasladaron a la actual fecha de celebración.
El
historiador, investigador y etnógrafo “Poli”, nos hará un recorrido minucioso
por todo lo relacionado con El Diablo de
Tijarafe. Una celebracón que por motivos sociales de épocas pasadas ha tenido que
ser suspendida o aplazada para otras fechas, pero que el 2023 cumplirá 100
años, una fiesta con la cual nuestro entrevistado tiene un lazo familiar muy arraigado, ya que su abuelo fue uno de los inventores de La Danza Del Diablo.
Hasta el día de hoy según las
investigaciones realizadas por “Poli” aproximadamente 15 personas han tenido la suerte de poder
ir dentro del armazón del Diablo y bailarlo.
Una
fiesta que a pesar de su peligrosidad, nunca ha tenido ningún percance con
notoria gravedad que lamentar, cierto es que las formas se han modificado con
el paso del tiempo para poder dar mayor seguridad a tan multitudinario evento.
La Danza del
Diablo de Tijarafe declarada Bien de Interés Cultural en la categoría tradiciones, es
una exhibición singular con un importante poder de convocatoria, que atrae por
igual a sus vecinos y a sus visitantes.
La Plaza bulle de excitación la madrugada del siete al
ocho de septiembre. Los gigantes y cabezudos marcan la cuenta atrás definitiva
con su salida a escena. La música cambia de repente y la gente comienza a
alborotarse al son del ¡tiritiriti tiritiritii que el Diablo va a salir!
Ciertamente, la gracia del espectáculo consiste en que nadie que baila en la
plaza al son de la música sabe por dónde va a entrar el Diablo.
El primer Diablo se
construyó dentro de una cueva. Consistía en un armazón de cañas, forrado de
sacos endurecidos con lechadas de cal para evitar que ardieran. La cabeza era
una lata de caramelos y se decoraba de forma grotesca con papeles y telas
viejas de colores. Se minaba con voladores sin rabo y mechas de barreno y se
pintaba de negro con hollín. El público que lo disfrutó no pasaría de uno o dos
centenares de personas y, a buen seguro, no estaba destinado a perdurar. Pero
tuvo éxito y continuó haciéndose, con breves paréntesis, de generación en
generación.
El Diablo fue uno de los más ilustres beneficiarios
del cambio económico que transformó Tijarafe durante el siglo XX. La
disponibilidad de dinero se tradujo, paulatinamente, en una pirotecnia más
vistosa y segura, y en un armazón realizado con materiales más firmes y
duraderos. Asimismo, la verbena en la que sale el Diablo fue contando con las
orquestas de moda en la isla y, en torno suyo, se fue incrementando el programa
de las fiestas patronales de septiembre con nuevos actos de cada vez mayor
calidad. Por el escenario de la plaza de Candelaria llegaron a pasar Doña
Valentina, Carlos Mejías Godoy y Los Palakauines, o María Dolores Pradera.
Con el atractivo que iba adquiriendo la fiesta
(también con la fama de peligro que rodeaba al Diablo), fue incrementándose la
cantidad de público asistente. Primero fueron los romeros que volvían de
Puntagorda, quienes amenazaban con marcharse si no había Diablo, en aquellos
años en los que no era una certeza su salida. Ellos fueron los primeros
difusores masivos de la fiesta en el exterior. Luego la carretera hizo el
resto. La generalización del vehículo particular y la disponibilidad de
transporte público facilitaron la asistencia de público de toda La Palma y la
noche del Diablo se convirtió, de hecho, en una especie de fiesta insular. La
presencia en los medios de comunicación, locales, nacionales e internacionales
atrajo a visitantes de todas las partes del mundo, hasta el punto de que en la
actualidad se cuentan por millares.
El Diablo es, pues, un embajador de Tijarafe fuera del
municipio y, como tal, uno de sus símbolos más señeros.
En el año 2014 “Poli”
publico a monografíaBailando con
fuego: la Danza del Diablo de Tijarafe, un trabajo de 192 páginas y que conforma el
volumen número cuatro de la colección Decires: cuadernos palmeses de folklore", del sello editorial Cartas Diferentes.
El exhaustivo trabajo de Martín Díaz recoge aspectos relativos a los
orígenes, la historia, la descripción o la interpretación de esta tradicional
danza, consolidada, en la actualidad, como un símbolo del municipio de
Tijarafe; baste señalar que en los últimos años, la Danza del Diablo ha sido
declarada Bien de Interés Cultural y de Interés Turístico
de Canarias. El libro, publicado por el sello palmeroCartas Diferentes Ediciones ha contó con el
mecenazgo del Cabildo Insular de La Palma, el Ayuntamiento de Tijarafe, el
Ayuntamiento de Breña Alta y Bodegas del Noroeste de La Palma.
Música para este sábado:
Isa de El Pino - Los Cebolleros
Isa de El Pino - Los Cebolleros
Pal Pino- A.F. San Cristobal
!Ay Teror ! - Parranda de Teror
Caminito de Teror- Parranda Araguaney
Berlina de Tijarafe- A.F. Aduares
Playa de La Adea - Parranda El Mejunje
Les esperamos en el programa Nº181 dirigido y presentado por Moisés Rodríguez Dirigido técnicamente por Paco Bolaños , durará dicho programa en torno a 120 minutos, donde esperamos que todo lo que allí se exponga sea del interés de todos los oyentes este Sábado 3 de septiembre de 2016 a partir de las 12:00 horas de la mañana, no falten a su cita con nuestras costumbres e identidad.
Recuerda que nos puedes oír en tu radio en la 107.9 FM en Gran Canaria desde Bañaderos Arucas hasta La Aldea de San Nicolás en costas y medianías y en Tenerife desde La Laguna (Los Rodeos) hasta Granadilla de Abona en la costa o mediante la emisión online en http://www.radiogaldar.blogspot.com/, y en www.galdar.es, ó directamente en el siguiente enlace http://www.ivoox.com/escuchar-online-radio-galdar-fm-107-9_tw_2456_1.html, además puedes escuchar todos los programas que hemos realizado desde la temporada pasada en www.ivoox.com poniendo en el buscador Entre Chácaras y Tambores .
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